Linzenspread
Heb je een spread nodig voor je winterbarbecue, een raclette op een winteravond of gewoon voor een stokbroodje buiten? Dan is deze variant snel en makkelijk te maken op basis van gegeleerde lijntjes. En nog een belangrijke tip: de vegan spread met zijn ingrediënten is niet allemaal gezond, maar ook lekker. Het is het proberen waard!
Bereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 5 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 1 portie
Linzenspread
- 150 g rauwe gele linzen
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel kurkuma
- ½ theelepel komijn
- 1 theentje knoflook
- Zout en peper
Voorbereiding
- Kook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
- Pel het knoflookteentje en hak het grof.
- Meng de linzen en knoflook en mix. Snel en gemakkelijk met een keukenmachine, blender of staafmixer.
- Laat het water toe en zuiverder opnieuw. Tip: Als het mengsel te stevig is, voeg dan iets meer water toe.
- Laat de spread afkoelen en een paar uur trekken.
