Bietensap met bleekselderij, appel en wortel
Ik ben een van die mensen die pas op latere leeftijd de smaak van rode bieten te pakken kreeg. Want laten we eerlijk zijn, de aardse en toch zoete smaak is een beetje vreemd, nietwaar? Maar in de juiste mix verandert het in een fijne smaak die zelfs de laatste scepticus zal overtuigen. Bijvoorbeeld in een sapmix met appel, wortel, selderij en een vleugje pittige gember. Geloof je het niet? Pak dan een slowjuicer en probeer het zelf!
Bereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 5 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 2 porties
Bietensap
- 1 kleine, stevige bietenknol
- 1 grote appel
- 2 stengels bleekselderij
- 2 wortelen
- Sap van 1/2 citroen of limoen
- 1 klein stukje gember
Voorbereiding
- Was en droog de appel en selderij.
- Schil de rode biet, gember en wortels. Snijd de rode biet en appel in lange stukken. Snijd de wortels en bleekselderij bij als ze te dik zijn voor de schenkel.
- Zet de slowjuicer aan en pers alle ingrediënten behalve de citroen/limoen.
- Pers de citroen/limoen uit en voeg toe aan het sap. Roer goed en schenk in een gekoeld glas.
