Zelfgemaakte chocoladebroodjes
Ik denk niet dat er een beter ontbijt bestaat - voor mij althans. Als je ook van een zoet ontbijt houdt en net als ik een chocoladejunkie bent, dan moet je zeker dit recept voor zelfgemaakte chocoladebroodjes proberen. Vooral als de broodjes vers uit de oven komen, het deeg super fluffy is en de chocolade warm smelt. Een heel bijzonder hoogtepunt dat je het beste thuis kunt maken.
Bereidingstijd 1 uur 45 minuten
Kooktijd 15-20 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties
Zelfgemaakte chocoladebroodjes
- 500g bloem
- 100g suiker
- 125g boter
- 250 ml melk
- 2 eieren
- 1 pakje droge gist
- 150 g chocoladedruppels of gehakte chocolade
- 1 snufje zout
Voorbereiding
- Smelt de boter voorzichtig in een steelpan.
- Meng in een kom de boter, bloem, gist, suiker, zout, melk en 1 ei gedurende minstens 5 minuten.
- Dek het deeg af en laat het minstens een uur rusten – bij voorkeur op een warme plaats.
- Voeg dan de chocoladedruppels toe aan het beslag.
- Vorm, afhankelijk van de gewenste grootte, tot 10 chocoladebroodjes van het deeg, leg ze op een bakplaat en laat een half uur rusten.
- Klop het overgebleven ei los en bestrijk de chocoladebroodjes ermee.
- Bak ongeveer 15 – 20 minuten in de oven op 180 °C.
