Smoothie ijslolly’s
Een gezond ijsje? Moeilijk voor te stellen, maar met dit recept is het echt zo. Want in dit ijslolly recept wordt de groene smoothie niet gedronken of opgeschept, maar opgelikt als een ijslolly! Een groene smoothie als ijslolly. Niet alleen heel gezond, veganistisch, lactosevrij en glutenvrij, maar ook heel lekker en een heerlijke verfrissing voor warme dagen. Dit recept is ook heel veelzijdig. Heb je een andere favoriete smoothie? Waarom probeer je deze dan niet als ijslolly?
Bereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 4 uur
Ingrediënten
Ingrediënten voor 6 porties
Smoothie ijslolly’s
- 1 mango
- 1 banaan
- 2 handvol jonge spinazie
- 1 handvol munt
- 1 handvol peterselie
- Sap van 1 citroen
- 1 theelepel matcha theepoeder
- 200 ml kokosmelk
- 6 ijslollyvormpjes
Voorbereiding
- Schil de mango, verwijder de pit en snijd in grote blokjes.
- Pel de bananen en snijd ze in stukjes.
- Was, droog en pluk de munt, spinazie en peterselie.
- Doe alles in een blender met de overige ingrediënten en mix goed.
- Voeg een beetje koud water toe om de smoothie romig te maken.
- Giet de smoothie in de ijslollyvormpjes en laat ongeveer 2 uur bevriezen.
- Steek er houten stokjes in en zet nog minstens 2 uur in de vriezer.
