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Dalgona Kakao
Auf Social Media kommst du nicht um das Trend Getränk Dalgona Coffee herum, aber du magst eigentlich gar keinen Kaffee? Dann haben wir hier genau die richtige Idee für dich, denn das Trendgetränk kann auch genauso lecker mit Kakao zubereitet werden. Sowohl geschmacklich als auch optisch ein echtes Highlight. Der Dalgona Kakao ist super schnell und einfach zubereitet. Probiere Ihn also direkt einmal selbst aus und überzeuge dich von dem Trendgetränk.
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Rezepte
Vegane Taquitos mit Gemüsefüllung
Fiesta, Fiesta Mexicana – und genau für diese Fiesta gibt es für euch heute: Taquitos. Aber keine typischen mit Hähnchen oder Hackfleischfüllung, sondern komplett vegan. Sie bestehen zwar aus dem gleichen Teig wie auch Tacos, sind aber um einiges kleiner und werden eingerollt wie Zigaretten. Dadurch eignen sie sich auch optimal als Fingerfood auf eurer nächsten Feier oder auch abends bei einem gemütlichen Abend mit Freunden und Familie.
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Backen
Cheesecake Muffins
Ihr braucht noch eine gute Idee für das Dessert oder habt auch so einfach mal Hunger auf eine kleine Nascherei? Wollt aber anschließend kein schlechtes Gewissen haben, weil ihr was Süßes gegessen habt? Dann ist das hier perfekt für euch: Low Carb Cheesecake Muffins, gesund, trotzdem cremig und total lecker.
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Tipps & Tricks
Unser Raclette Guide
Was ist ein Raclette Grill? Bei einem Raclette Grill handelt es sich um ein Gestell, meist in runder, ovaler oder viereckiger Form, in welches eine Heizspirale eingesetzt ist. Unter diese können mehrere kleine Pfännchen eingeschoben werden. Die Pfännchen können mit verschiedensten Zutaten belegt und mit Raclette-Käse überbacken werden. Bei Raclettes mit Naturgrillstein wird die Wärme […]
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Grillen
Schweinebauch SEVERIN Style
Zubereitung Die Schwarte des Schweinebauchs mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Danach mit der Schwarte nach unten auf das Schneidebrett legen und nur die Fleischseite mit dem Rub von allen Seiten einreiben. Den Schweinebauch im Behälter vakuumieren. Mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren. Den Grill mit geschlossenem Deckel auf 160 °C vorheizen. Kernthermometer mittig in […]
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Alles
How to Fondue?
Ob traditionell an Weihnachten, Silvester, Geburtstagen oder einfach für zwischendurch – gemeinsam mit Familien und Freunden die gemeinsame Zeit genießen, während Fleisch, Fisch, Brot oder Gemüse vor dir im Edelstahltop brutzeln. Ganz egal, ob Käse-, Schokoladen-, Wein- oder das klassische Öl-Fondue – bei den vielfältigen Möglichkeiten kommt jeder Gast auf seine Kosten. Wer hat das […]
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Grillen
Paprika-Gulaschspieße vom Rinderfilet
Zubereitung Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Für die Marinade Abrieb, Zitronensaft, Zucker, Majoran, Rosmarin, Tomatenmark, Paprikapulver und Knoblauchpulver miteinander verrühren und das Fleisch darin im Behälter einlegen und vakuumieren. Bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten marinieren. Paprika vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und achteln. Den Grill mit geschlossenem Deckel […]
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Rezepte
Baked Feta Pasta
Es ist eines der beliebtesten Rezepte auf Social Media: die Baked Feta Pasta. Und es ist nicht nur lecker, sondern auch super einfach! Die perfekte Rezeptidee also, wenn du mal nicht so viele Zutaten im Haus hast und es schnell und einfach gehen soll, du aber keine Abstriche beim Geschmack machen möchtest. Außerdem kannst du das Rezept nach Belieben abwandeln. Sei es mit Gewürzen wie Thymian und Oregano, wie in unserem Rezept, oder einfach mit Basilikum oder Petersilie. Wenn du kein Feta-Fan bist, kannst du ihn natürlich auch durch normalen Frischkäse ersetzen. Du kannst die Nudelsauce würzen und mit allem garnieren, was du am liebsten magst. Dann noch kurz in den Ofen - und schon kann das leckere Gericht serviert werden.
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Rezepte
Pink Drink
Einer der größten Hypes auf Social Media um Getränke in diesem Jahr war der Pink Drink. Er war überall auf TikTok zu sehen und alle wollten ihn zuhause nachmachen. Denn der leckere Drink, der auf den ersten Blick wie ein kalorienreicher Milchshake aussieht, ist in Wahrheit eine sehr gesunde Alternative. Durch die frischen Himbeeren, die kalorienarme Kokosmilch und den Hibiskusblüten-Tee wird bei diesem Drink im Gegensatz zu einem Milchshake stark auf Zucker verzichtet. Schmecken tut das Trend Getränk aber dennoch extrem gut. Damit auch du den erfrischenden Drink ausprobieren kannst, haben wir hier einmal das Rezept zusammengeschrieben.
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Grillen
SEVERINS Spareribs
Zubereitung Die Silberhaut der Ribs entfernen, die Ribs rundherum mit Öl einreiben und von allen Seiten mit der Würzmischung bestreuen. Danach abgedeckt im Kühlschrank mindestens 4 Std. marinieren. Den Grill mit geschlossenem Deckel auf 120–130 °C vorheizen. Den Kerntemperaturfühler einstecken und die gewünschte Zieltemperatur (78–82 °C) einstellen. Die Ribs nach Möglichkeit auf die indirekte Zone […]
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