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Schaschlik-Spieße müssen nicht immer nur mit Fleisch sein. Auch mit Gemüse sind sie echt lecker. Die richtige Gewürzmischung verleiht dem Gemüse seinen aromatischen Geschmack.
Die Entstehungsgeschichte des Burgers ist ebenso faszinierend wie der Geschmack, der uns heute so begeistert. Man geht davon aus, dass der Ursprung des Burgers im 19. Jahrhundert zurück. Damals waren Hamburger-Frikadellen in den USA bereits bekannt. Doch der Durchbruch kam, als ein findiger Mann auf die Idee kam, das Fleischpatty zwischen zwei Brötchenhälften zu legen. […]
Veganer Grillzauber: Leckere Rezepte für das perfekte vegane BBQ Von saftigen Tofu-Burgern mit cremiger Avocadocreme über aromatische Auberginen mit veganer Teriyaki-Marinade bis hin zu würzigen Tofu-Spießen mit verführerischem Quark-Tomaten-Dip – diese Rezepte sind der absolute Wahnsinn! Tauche ein in die Welt des veganen Grillens und lass uns gemeinsam den Grillrost rocken! Veggie-Power vom SEVO! Mach […]
Brandgefahr Umgehe Brandgefahren, indem du mit dem SEVO ohne Feuer grillst. Mit Gas oder Kohle – und damit offener Flamme – zu Grillen birgt immer auch Explosionsgefahren oder Fehlerpotenziale z.B. beim Anschluss von Gas und Gasflaschen insbesondere für ungeübte. Diese Unsicherheit muss nicht sein. Rauchgefahr Der SEVO hat unter dem Grillrost eine Reflektorschale, die zum […]
Schadstoffausstoß Elektrogrills haben im Gegensatz zu Gas- oder Holzkohlegrills einen entscheidenden Vorteil: Es werden dabei keine schädlichen Stoffe oder Gase in die Umgebung ausgestoßen. Beim Grillen mit Holzkohle entsteht Rauch. Wenn Fett oder Marinade in die offene Glut tropfen, entstehen teils krebserregende Stoffe, die sich beim Aufsteigen des Rauchs am Grillgut ablagern und darüber in […]
Pop, Pop, Popsicles! Die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage – selbstgemachte Popsicles mit frischen Zutaten! Die Zubereitung ist denkbar einfach, du kannst sie einfach im Eisfach zubereiten. Und da das Auge bekanntlich mitisst, sind diese Popsicle-Spezialitäten ein echter Hingucker. Ob du sie mit frischen Früchten dekorierst oder schön cremig machst, sie werden jeden Eisliebhaber umhauen. […]
Radieschen-Kräuter-Dip Einleitung Dieser cremige Radieschen-Kräuter-Dip ist die perfekte Ergänzung für jedes Sommer- und Grillfest. Die Kombination aus leckerem Joghurt, frischen Kräutern und würzigen Radieschen ist nicht nur in wenigen Minuten zubereitet, sondern schmeckt auch richtig gut. Zubereitung Radieschen gründlich waschen. Gemeinsam mit dem Schnittlauch und dem Frischkäse im Mixer cremig verrühren. Mit Salz und Pfeffer […]
Zubereitung Mehl, Hefe, Öl und ½ TL Salz in eine große Schüssel geben. 120 ml lauwarmes Wasser hinzugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Den Teig nun auf eine dünn eingeölte Arbeitsfläche geben. Den Teig nun 5 Minuten lang kneten, bis er weich und elastisch ist. Sollte der Teig kleben bleiben, gib noch etwas Öl […]
Zubereitung Mehl, Stärke, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Vanilleextrakt, flüssige Butter, Eier und Buttermilch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen und unter den Teig rühren. Den Teig 10 Minuten gehen lassen. Das Waffeleisen mit Butter einfetten und die Waffeln backen. Die Brownies mit […]
Zubereitung Frischkäse. Eier und Zitronensaft mit einem Handmixer verrühren. Vanillezucker, Zucker, Mehl und Salz zugeben und gut verrühren. Nach dem Aufheizen des Waffelpommes-Makers die Waffelplatten mit etwas Butter bestreichen und jeweils ca. eine Kelle Teig auf die untere Waffelplatte geben. Das Waffeleisen schließen und die Waffeln 4 Minuten backen.
Zubereitung Pistazien in den Multizerkleinerer geben und mit dem Klingenaufsatz hacken. Beiseitestellen. Für den Teig: Teigzutaten bis auf die Milch und das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit dem Knetaufsatz des Handmixers (oder in der Küchenmaschine) verkneten. Milch zugeben und 10-15 Minuten auf mittlerer Stufe kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Teig in […]
Zubereitung Trockene Teigzutaten in einer Schüssel vermengen. Eier, Zitronenabrieb und Ramazzotti Crema zugeben und kurz mit dem Knetaufsatz des Handmixers auf niedriger Stufe zu einer losen Masse verkneten. Gewürfelte Butter zugeben und weitere 8-10 Minuten bei mittlerer Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt 2-3 Stunden gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. Für […]
Zubereitung Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und der Milch in eine Schüssel geben und vermischen. Backpulver mit dem Mehl vermischen und zusammen mit dem Backkakao in die Schüssel geben und verrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig in eine passende Auflaufform füllen und bei 800 Watt ca. 4 Minuten in der […]
Zubereitung Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Sahne in den Mixbehälter geben und mit dem Schneebesenaufsatz des Stabmixers aufschlagen. Ggf. in einen Spritzbeutel umfüllen. Espresso, Kakaopulver, Ramazzotti Crema, Milch und Schokoladenraspel in den Mixbehälter geben und mit dem Pürieraufsatz des Stabmixers zu einer glatten Masse pürieren. Schokosauce dekorativ am Glasinnenrand verteilen. Optional: Eiswürfel in den Multizerkleinerer […]
Zubereitung Fenchel und Zitrone gut abwaschen. Alles in Stücke schneiden. Fenchel, Orangen und Zitronen nach und nach in den Entsafter geben. Sobald kein Saft mehr austritt, kannst du den Saft in eine Flasche geben. Eine Prise Cayenne Pfeffer hinzugeben und gut durchschütteln. Der Saft kann nun für max. 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, am […]
Zubereitung Blutorangen heiß spülen und in Spalten schneiden. Limetten ausdrücken. Eis, Blutorangen-, Limettensaft und Lillet auf 4 Gläser verteilen. Mit Ginger Ale auffüllen. Mit Blutorangen Spalten garnieren und genießen.
Einleitung Der traditionelle Mojito ist ein Cocktail aus weißem Rum, Minze, Rohrzucker und Sodawasser. Er ist einer der beliebtesten und bekanntesten Mixgetränke. Dieser Blaubeer-Mojito besteht aus den Grundlagen des Klassikers, verfeinert mit Blaubeeren und wird so zum Liebling eurer nächsten Party! Zubereitung Verrühre Minze, Limetten und Zucker in einem Glas bis der Zucker sich komplett […]
Für euren perfekten Genussmoment haben wir heute für euch 4 leckere Rezepte, die ihr euch mit der FILKA zaubern könnt. Viel Spaß beim Nachbrühen! Granita di Caffè Einleitung Granita di Caffè ist eine italienische Kaffeespezialität. Sie sieht aus wie ein Eisbecher, ist aber gefrorener Kaffee. Ein superleckeres Dessert, das einfach und schnell gemacht wird. Da […]
Einleitung Die Kombination von Kaffee, Milch und Gewürzen wird eurem Tag einen ganz besonderen Moment verleihen. In der Kürze liegt die Würze, also wollen wir gar nicht länger drum herumreden! Hier das Rezept zum Nachzaubern: Zubereitung Pimentkörner grob zerstoßen. Mark der Vanilleschote auskratzen. 125ml Milch mit Zimtstange, Kardamom, Piment, Vanilleschote und -mark erhitzen und 5 […]
Die Entstehungsgeschichte des Burgers ist ebenso faszinierend wie der Geschmack, der uns heute so begeistert. Man geht davon aus, dass der Ursprung des Burgers im 19. Jahrhundert zurück. Damals waren Hamburger-Frikadellen in den USA bereits bekannt. Doch der Durchbruch kam, als ein findiger Mann auf die Idee kam, das Fleischpatty zwischen zwei Brötchenhälften zu legen. […]
Veganer Grillzauber: Leckere Rezepte für das perfekte vegane BBQ Von saftigen Tofu-Burgern mit cremiger Avocadocreme über aromatische Auberginen mit veganer Teriyaki-Marinade bis hin zu würzigen Tofu-Spießen mit verführerischem Quark-Tomaten-Dip – diese Rezepte sind der absolute Wahnsinn! Tauche ein in die Welt des veganen Grillens und lass uns gemeinsam den Grillrost rocken! Veggie-Power vom SEVO! Mach […]
Brandgefahr Umgehe Brandgefahren, indem du mit dem SEVO ohne Feuer grillst. Mit Gas oder Kohle – und damit offener Flamme – zu Grillen birgt immer auch Explosionsgefahren oder Fehlerpotenziale z.B. beim Anschluss von Gas und Gasflaschen insbesondere für ungeübte. Diese Unsicherheit muss nicht sein. Rauchgefahr Der SEVO hat unter dem Grillrost eine Reflektorschale, die zum […]
Radieschen-Kräuter-Dip Einleitung Dieser cremige Radieschen-Kräuter-Dip ist die perfekte Ergänzung für jedes Sommer- und Grillfest. Die Kombination aus leckerem Joghurt, frischen Kräutern und würzigen Radieschen ist nicht nur in wenigen Minuten zubereitet, sondern schmeckt auch richtig gut. Zubereitung Radieschen gründlich waschen. Gemeinsam mit dem Schnittlauch und dem Frischkäse im Mixer cremig verrühren. Mit Salz und Pfeffer […]
Zubereitung Heizt den SEVO auf maximale Temperatur auf. Sobald diese erreicht ist, bratet die Patties 90 bis 120 Sekunden scharf an. Das geht am besten auf dem Gusseisen Rost, für ein perfektes Branding. Wendet die Patties und lasst nun etwas Mozzarella auf der angegrillten Seite schmelzen. Nach weiteren 90 Sekunden sind die Patties servierbereit. Für […]
Zubereitung Mehl, Hefe, Öl und ½ TL Salz in eine große Schüssel geben. 120 ml lauwarmes Wasser hinzugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Den Teig nun auf eine dünn eingeölte Arbeitsfläche geben. Den Teig nun 5 Minuten lang kneten, bis er weich und elastisch ist. Sollte der Teig kleben bleiben, gib noch etwas Öl […]
Zubereitung Schalotte mithilfe der Küchenmaschine zerkleinern. Rote Beete schälen und ebenso wie die Zucchini mit der Küchenmaschine in feine Streifen schneiden. Den Bulgur in der Gemüsebrühe garen lassen. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und Schalotte mit dem anderen Gemüse kurz andünsten. Tomaten waschen, halbieren und mit in die Pfanne geben. Gemüse nun mit dem […]
Zubereitung Paprika und Zwiebel mithilfe des Multizerkleinerers in kleine Stücke hacken. Beides in einer Pfanne mit heißem Öl 2 bis 3 Minuten anbraten. Petersilie waschen und klein hacken. Eier mit Milch, Erbsen und Petersilie verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Eimasse über das Gemüse in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 10 bis […]
Zubereitung Zwiebel schälen, halbieren und mit dem Multizerkleinerer klein hacken. Paprika und Chili waschen, entkernen und in den Zerkleinerer geben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Paprika und Chili hineingeben und anbraten. Stückige Tomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Für einige Minuten köcheln lassen. Eier aufschlagen und auf die Tomatenmenge geben. Deckel […]
Zubereitung Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und in die gefettete Form füllen. 10 Minuten in der Mikrowelle bei 650 Watt garen. Für eine gebräunte Oberfläche anschließend noch ca. 10 Minuten bei 180 °C in der Mikrowelle mit Grillfunktion backen.
Zubereitung 4 EL Wasser. Salz und Essig in eine kleine Schale geben. Das Ei vorsichtig in das Wasser aufschlagen. Einen kleinen Teller auf die Schale legen und für ca. 50 Sek. Auf maximaler Stufe in der Mikrowelle garen (Garzeit abhängig von der Wattzahl Deiner Mikrowelle). Das übrige Wasser vorsichtig abgießen und fertig ist das pochierte […]
Zubereitung Die Garnelen in eine Schüssel geben. Tomaten würfeln und dazu geben. Zwiebeln und Knoblauch sehr klein würfeln und ebenfalls dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und in der Mikrowelle ca. 8 Minuten bei 600 Watt zubereiten. Passt hervorragend zu einem frischen Salat oder Pasta.
Die Entstehungsgeschichte des Burgers ist ebenso faszinierend wie der Geschmack, der uns heute so begeistert. Man geht davon aus, dass der Ursprung des Burgers im 19. Jahrhundert zurück. Damals waren Hamburger-Frikadellen in den USA bereits bekannt. Doch der Durchbruch kam, als ein findiger Mann auf die Idee kam, das Fleischpatty zwischen zwei Brötchenhälften zu legen. […]
Brandgefahr Umgehe Brandgefahren, indem du mit dem SEVO ohne Feuer grillst. Mit Gas oder Kohle – und damit offener Flamme – zu Grillen birgt immer auch Explosionsgefahren oder Fehlerpotenziale z.B. beim Anschluss von Gas und Gasflaschen insbesondere für ungeübte. Diese Unsicherheit muss nicht sein. Rauchgefahr Der SEVO hat unter dem Grillrost eine Reflektorschale, die zum […]
Schadstoffausstoß Elektrogrills haben im Gegensatz zu Gas- oder Holzkohlegrills einen entscheidenden Vorteil: Es werden dabei keine schädlichen Stoffe oder Gase in die Umgebung ausgestoßen. Beim Grillen mit Holzkohle entsteht Rauch. Wenn Fett oder Marinade in die offene Glut tropfen, entstehen teils krebserregende Stoffe, die sich beim Aufsteigen des Rauchs am Grillgut ablagern und darüber in […]
Pop, Pop, Popsicles! Die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage – selbstgemachte Popsicles mit frischen Zutaten! Die Zubereitung ist denkbar einfach, du kannst sie einfach im Eisfach zubereiten. Und da das Auge bekanntlich mitisst, sind diese Popsicle-Spezialitäten ein echter Hingucker. Ob du sie mit frischen Früchten dekorierst oder schön cremig machst, sie werden jeden Eisliebhaber umhauen. […]
Von Campingkochern über Minigrills bis hin zu tragbaren Backöfen ist für jeden Geschmack und Bedarf etwas dabei. Mit den richtigen Geräten und etwas Kreativität lässt sich so auch auf dem Campingplatz eine abwechslungsreiche und leckere Küche zaubern. Wir zeigen euch worauf ihr achten solltet! Diese Lebensmittel dürfen auf keinem Campingausflug fehlen Um das Kochen auf […]
Heißhoch überlegen – SEVO Technik im Detail Werd mit dem SEVO zum Grillmaster of Balkonien und grille elektrisch heiß, blitzartig schnell und ultra smart. Tisch-, Stand-, Planchagrill oder Smoker – der SEVO passt sich an deine Bedürfnisse an. Erfahre jetzt noch mehr über die Grill-SEVOlution: Perfekte Ergebnisse Grillen, schmoren, braten, smoken, garen und sogar backen: […]
