Préparation Préchauffez le gril à 160 °C avec le couvercle fermé. Epluchez l’ananas sur tout le pourtour, retirez le trognon, coupez-le en quatre et en morceaux de l’épaisseur d’un doigt. Les faire ensuite mariner dans la confiture ainsi que dans le râpé et le jus du citron vert. Préparer une pâte à frire avec de […]
Préparation Préchauffez le barbecue à 500 °C avec le couvercle ouvert. Mélanger tous les ingrédients de la bacon bomb. Placer les tranches de lard les unes à côté des autres, en les faisant se chevaucher légèrement, placer la viande à l’extrémité inférieure et l’enrouler. Sécher la planche à fumer et la faire griller plusieurs minutes […]
Préparation Mélanger tous les ingrédients à l’aide du multibroyeur compact pour obtenir un mélange d’épices sec (rub). Fermer hermétiquement et stocker au frais et au sec, idéalement dans des récipients sous vide, jusqu’au moment de l’utilisation. Bien emballé, le rub se conserve au moins deux mois.
Préparation Pour la mayonnaise, râper le jus des citrons, Mettre la moutarde, le miel, la sauce chili, le poivre au citron et l’œuf dans un bol de mixeur. Incorporer maintenant d’abord l’huile goutte à goutte, puis de manière fluide avec le mixeur plongeant. Pour finir, ajouter l’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et de la […]
Préparation Frotter le Brisket de tous les côtés avec de l’huile et le saupoudrer de tous les côtés avec le mélange d’épices. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Préchauffer le barbecue à 120-130 °C avec le couvercle fermé. Brancher la sonde de température à cœur et régler la température cible […]
Préparation Mettez le beurre mou, le sucre et le lait dans un saladier et mélangez. Mélanger la levure chimique avec la farine et l’ajouter dans le saladier avec le cacao à cuire et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Verser la pâte dans un plat à four adapté et faire cuire au micro-ondes à 800 […]
Préparation Mettre les ingrédients secs dans le saladier. Ajouter le beurre froid en morceaux, pétrir le tout. Ajouter un œuf et pétrir à nouveau. Étendre la pâte et la placer dans un moule à tarte graissé (Ø 26 cm) en laissant un bord de 3 cm de haut. Mettre le moule au réfrigérateur. Pour la […]
Préparation Couper la banane en morceaux et l’écraser. Mélangez tous les ingrédients pendant 1 à 3 minutes à l’aide d’un mixeur manuel muni d’un crochet pétrisseur. Verser la pâte dans un moule à muffins et faire cuire pendant environ 20 minutes à 190 °C (chaleur tournante).
Préparation Préchauffez le gril à 160 °C avec le couvercle fermé. Epluchez l’ananas sur tout le pourtour, retirez le trognon, coupez-le en quatre et en morceaux de l’épaisseur d’un doigt. Les faire ensuite mariner dans la confiture ainsi que dans le râpé et le jus du citron vert. Préparer une pâte à frire avec de […]
Préparation Épluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette ou réduisez-les en purée. Battez les œufs, le sel et le sucre et mélangez avec les bananes, la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse. Répartir uniformément la pâte dans 12 moules à muffins, déposer une cuillère à café de Nutella sur chaque […]
Préparation Laver la poire, l’épépiner et la couper en petits morceaux. réduire en purée 1 cuillère à café de pistaches, le jus de citron et la poire. Incorporer le miel, le kéfir et les flocons de six-grains. Verser dans un verre et présenter avec une tranche de poire, des pistaches et des feuilles de mélisse.
Préparation Verser les deux jus dans une casserole et les mélanger ensemble. Ajouter les bâtons de cannelle, l’anis étoilé et les clous de girofle. Laisser mijoter le mélange pendant 5 à 10 minutes. Retirer les épices et passer le mélange au tamis afin d’éliminer tous les restes. Incorporer le gin et décorer éventuellement avec une […]
Préparation Préparer la glace à la vanille dans la sorbetière selon la recette. Battre la crème en chantilly. Verser le lait et le beurre de cacahuètes dans un bol à mélanger haut et réduire en purée lisse à l’aide d’un mixeur plongeant. Ajouter la glace à la vanille ou le frozen yogurt et réduire en […]
Préparation Insérer l’agitateur lisse dans le récipient à lait et verser le jus de sureau, d’aronia et d’orange ainsi que le vin rouge. Ajouter les épices pour vin chaud, sélectionner le programme “vin chaud” et démarrer. Assaisonner avec du sucre et servir chaud.
Préparation Verser le thé vert dans une passoire à thé et faire bouillir 500 ml d’eau dans une bouilloire. Mélanger la quantité indiquée de jus de pomme au thé terminé. Peler l’orange et prélever les filets entre les membranes de séparation à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Couper le citron vert en quartiers. Laver la […]
Préparation Tout d’abord, il faut mélanger le sucre, le cacao et l’eau chaude. Une fois le mélange refroidi, tu ajoutes la crème et tu fouettes le tout jusqu’à ce qu’il devienne crémeux. Tu peux maintenant préparer le verre en mettant les glaçons et le lait dans un verre. Pour finir, tu peux maintenant verser la […]
Préparation Préchauffez le gril à 160 °C avec le couvercle fermé. Epluchez l’ananas sur tout le pourtour, retirez le trognon, coupez-le en quatre et en morceaux de l’épaisseur d’un doigt. Les faire ensuite mariner dans la confiture ainsi que dans le râpé et le jus du citron vert. Préparer une pâte à frire avec de […]
Préparation Préchauffez le barbecue à 500 °C avec le couvercle ouvert. Mélanger tous les ingrédients de la bacon bomb. Placer les tranches de lard les unes à côté des autres, en les faisant se chevaucher légèrement, placer la viande à l’extrémité inférieure et l’enrouler. Sécher la planche à fumer et la faire griller plusieurs minutes […]
Préparation Mélanger tous les ingrédients à l’aide du multibroyeur compact pour obtenir un mélange d’épices sec (rub). Fermer hermétiquement et stocker au frais et au sec, idéalement dans des récipients sous vide, jusqu’au moment de l’utilisation. Bien emballé, le rub se conserve au moins deux mois.
Préparation Pour la mayonnaise, râper le jus des citrons, Mettre la moutarde, le miel, la sauce chili, le poivre au citron et l’œuf dans un bol de mixeur. Incorporer maintenant d’abord l’huile goutte à goutte, puis de manière fluide avec le mixeur plongeant. Pour finir, ajouter l’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et de la […]
Préparation Frotter le Brisket de tous les côtés avec de l’huile et le saupoudrer de tous les côtés avec le mélange d’épices. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Préchauffer le barbecue à 120-130 °C avec le couvercle fermé. Brancher la sonde de température à cœur et régler la température cible […]
Introduction La pomme au four. Dans cette recette, elle est préparée sur le barbecue avec des dattes, des amandes et des bâtons de cannelle. Allume une dernière fois le barbecue et profite de ton propre petit marché de Noël avec du vin chaud aux fruits et de la pomme au four. Préparation Laver les pommes […]
Les boissons de l’été pour l’âme L’eau infusée est saine, simple, bon marché, polyvalente et appétissante. Les adolescents et les adultes sont censés boire au moins 1,5 litre d’eau par jour, ce qui est souvent difficile à cause du goût insipide. Pour éviter de se rabattre sur les alternatives du commerce, qui ont mauvais goût […]
Ce qui compte pour une pomme de terre au four parfaite Le secret pour obtenir des pommes de terre au four à la fois croustillantes et moelleuses réside dans le fait deles “écraser“. Dès que les pommes de terre sont cuites, on les aplatit légèrement à l’aide d’un presse-purée. Cela permet d’augmenter la surface des […]
Salade de gnocchi Préparation Temps de préparation : 20 minutes Nouilles au blé complet avec bolognaise de lentilles Préparation Temps de préparation : 25 minutes Riz bowl Préparation Temps de préparation : 25 minutes Poêlée de poulet aux brocolis et au riz Préparation Temps de préparation : 20 minutes Rouleaux de printemps végétaliens Préparation Temps […]
