Backen
24. Juni 2024
Fondant au Chocolat
Fondant au Chocolat, der Inbegriff französischer Dessertkunst, besticht durch seinen warmen, flüssigen Schokoladenkern und seine zartschmelzende Hülle. Mit diesem Rezept können Sie sich und Ihre Gäste verwöhnen - und das Beste daran: Es ist ganz einfach zuzubereiten! Mit wenigen Zutaten und in wenigen Schritten zauberst du ein Dessert, das jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird.
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
- 50 g Zartbitter Schokolade
- 50 g Butter
- Ein Ei
- Ein eigelb
- 60 g Zucker
- 50 g Mehl
- 2 EL Kakao
Zubereitung
- Die Schokolade mit der Butter schmelzen.
- In der Zwischenzeit die Formen mit Butter einfetten und gleichmäßig mit etwas Kakao bestreuen.
- Die geschmolzene Schokolade mit der Butter verrühren und zwei Minuten abkühlen lassen.
- Ei und Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, bis die Masse weiß ist. Das Mehl hinzufügen und weiter schlagen.
- Die Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Teig in die vier Förmchen füllen.
- Backe die Förmchen 10 Minuten bei 160 Grad Umluft.
- Die Förmchen auf einen Teller stürzen und die Kuchen ggf. mit einem Messer lösen.
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