Fondant au Chocolat
Fondant au Chocolat, der Inbegriff französischer Dessertkunst, besticht durch seinen warmen, flüssigen Schokoladenkern und seine zartschmelzende Hülle. Mit diesem Rezept können Sie sich und Ihre Gäste verwöhnen - und das Beste daran: Es ist ganz einfach zuzubereiten! Mit wenigen Zutaten und in wenigen Schritten zauberst du ein Dessert, das jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird.
Zutaten
- Zubereitung
- 50 g Zartbitter Schokolade
- 50 g Butter
- Ein Ei
- Ein eigelb
- 60 g Zucker
- 50 g Mehl
- 2 EL Kakao
Zubereitung
- Die Schokolade mit der Butter schmelzen.
- In der Zwischenzeit die Formen mit Butter einfetten und gleichmäßig mit etwas Kakao bestreuen.
- Die geschmolzene Schokolade mit der Butter verrühren und zwei Minuten abkühlen lassen.
- Ei und Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, bis die Masse weiß ist. Das Mehl hinzufügen und weiter schlagen.
- Die Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Teig in die vier Förmchen füllen.
- Backe die Förmchen 10 Minuten bei 160 Grad Umluft.
- Die Förmchen auf einen Teller stürzen und die Kuchen ggf. mit einem Messer lösen.
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