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Backen

Rezepte

Crêpes mit Birnenkompott & Amaretto

Zubereitung Birnen in feine W├╝rfel schneiden In einem Topf mit Zucker bei mittlerer Hitze eink├Âcheln lassen Mit Amaretto abschmecken Cr├¬pe-Maker auf mittlerer Hitze vorheizen F├╝r den Teig alle Zutaten nacheinander in eine Sch├╝ssel geben Mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verr├╝hren Teig mit einer Kelle auf den Cr├¬pe-Maker geben Mit dem Teigspatel d├╝nn auf […]

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Backen

Kochen

Rezepte

American Pumpkin Pie

Zubereitung Trockene Zutaten in Sch├╝ssel geben. Kalte Butter in St├╝cken hinzuf├╝gen, alles verkneten. Ein Ei hinzuf├╝gen, erneut verkneten. Teig ausrollen und in gefettete Tarteform (├ś 26 cm) geben, dabei einen 3 cm hohen Rand stehen lassen. Form in K├╝hlschrank stellen. F├╝r K├╝rbisf├╝llung: Hokkaidok├╝rbis fein hacken und in Wasser ca. 15 Min. kochen. Wasser abgie├čen und […]

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Backen

Rezepte

Bienenstich-Muffins aus der Hei├čluftfritteuse

Zubereitung F├╝r den Teig Milch in einem Topf lauwarm erw├Ąrmen und Butter darin unter R├╝hren schmelzen. Frische Hefe in die nicht mehr hei├če Mischung (nicht w├Ąrmer als 40 ┬░C!) geben und aufl├Âsen. Die Mischung in einer Sch├╝ssel mit Mehl, Zucker, Vanilleextrakt und Eiern zu einem glatten Teig verr├╝hren. Abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde […]

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Backen

Kochen

Rezepte

Kaiserschmarrn aus der Hei├čluftfritteuse

Zubereitung Ofenfeste Form (18-20 cm Durchmesser) mit der Butter fetten. Eier trennen und die Eiwei├če mit der H├Ąlfte des Zuckers steif schlagen. Eigelbe in einer mittleren Sch├╝ssel mit den ├╝brigen Zutaten zu einer glatten Masse verquirlen. Eiwei├č-Zucker-Mischung vorsichtig unterheben und die Mischung in die gefettete Ofenform geben. Masse mit etwas Puderzucker bestreuen und (je nach […]

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Backen

Grillen

Rezepte

Fladenbrot mit selbstgemachter Knoblauch-Butter

Zubereitung Mehl, Hefe, ├ľl und ┬Ż TL Salz in eine gro├če Sch├╝ssel geben. 120 ml lauwarmes Wasser hinzugeben und zu einer gleichm├Ą├čigen Masse verr├╝hren. Den Teig auf eine leicht einge├Âlte Arbeitsfl├Ąche geben. Den Teig nun 5 Minuten lang kneten, bis er weich und elastisch ist. Sollte der Teig kleben bleiben, gib noch etwas ├ľl hinzu. […]

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Backen

Brownie Waffelpommes

Zubereitung Mehl, St├Ąrke, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer gro├čen Sch├╝ssel mischen. Vanilleextrakt, fl├╝ssige Butter, Eier und Buttermilch zugeben und zu einem glatten Teig verr├╝hren. Die Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen und unter den Teig r├╝hren. Den Teig 10 Minuten gehen lassen. Das Waffeleisen mit Butter einfetten und die Waffeln backen. Die Brownies mit […]

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Backen

American Cheesecake Waffelpommes

Zubereitung Frischk├Ąse, Eier und Zitronensaft mit einem Handmixer verr├╝hren. Vanillezucker, Zucker, Mehl und Salz zugeben und gut verr├╝hren. Nach dem Aufheizen des Waffelpommes-Makers die Waffelplatten mit etwas Butter bestreichen und jeweils ca. eine Kelle Teig auf die untere Waffelplatte geben. Das Waffeleisen schlie├čen und die Waffeln 4 Minuten backen.

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