Flan
Flan ist ein echter Dessertklassiker der spanischen Küche, der jeden Gaumen verzaubert. Die cremige Nachspeise mit der köstlichen Karamellsauce ist der perfekte Abschluss eines jeden Dinner-Menüs. Egal, ob du ein festliches Essen krönen möchtest oder einfach nur Lust auf etwas Süßes hast, Flan passt immer. Entdecke, wie einfach es ist, diesen spanischen Klassiker zu Hause zuzubereiten und genieße die köstliche Kombination aus zarter Creme und goldenem Karamell. Jetzt nachmachen und genießen!
Zutaten
- 4 EL Zucker
- 2 EL Wasser
- 6 Eigelb
- 300 ml ungezuckerte Kondensmilch
- 150 ml gezuckerte Kondensmilch
- 1 TL Vanille-Aroma
Zubereitung
- 2 EL Zucker in eine Backform oder einen Topf streuen und auf dem Herd bei schwacher Hitze karamellisieren lassen. Danach abkühlen.
- Eigelb, gezuckerte und ungezuckerte Kondensmilch, 2 EL Zucker und Vanille-Aroma mit dem Schneebesen verquirlen.
- Die Masse auf den karamellisierten Zucker gießen.
- Ein tiefes Backblech mit Wasser füllen, Flan-Masse hineinstellen und bei 170 °C für 50 Minuten in den Ofen geben.
- Abkühlen lassen, stürzen und genießen!
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