Rezepte
Rinderfilet mit Trüffel-Kartoffelgratin und Rotkohl
Es ist wieder soweit. Weihnachten steht vor der Tür. Und schon starten die Überlegungen, was unter den Baum und auf den Tisch kommt. Bei manchen gibt es jedes Jahr das gleiche Weihnachtsessen – Raclette, Fondue oder Kartoffelsalat mit Bockwürstchen. Andere überlegen sich Jahr für Jahr etwas Neues. So ist es auch bei uns. Nachdem wir letztes Jahr zusammen Raclette gemacht haben, soll es dieses Jahr für jeden das geben, was er will. So entsteht ein kleines Buffet, mit den Gerichten die sich jeder gewünscht hat, und jeder kann alle Gerichte probieren. Solltest du für dieses Jahr noch ein passendes Gericht suchen, habe ich hier für dich ein leckeres weihnachtliches Rinderfilet.
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4 köstliche Kaffeeklassiker aus aller Welt
Hast du dich schon mal gefragt, wie viele Tassen Kaffee ein Mensch durchschnittlich in seinem Leben trinkt? Laut einer Statista-Studie rund 77.000 Tassen. Bei der ordentlichen Menge darf es ruhig etwas Abwechslung in der Tasse geben. Ich stelle dir 4 köstliche Kaffeeklassiker vor, die du ruckzuck selber zubereiten kannst. Zu meiner Tasse Kaffee am Nachmittag […]
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Weihnachtliches Bratapfel-Eis mit Schuss
Hier kommt alles zusammen, was ich liebe: Zimt, Bratapfel und Eis. Mehr brauche ich nicht zum Glücklichsein. Falls du auch ein Stück von unserem Eisglück haben möchtest, dann solltest du deine Eismaschine anschmeißen und unser Eis ganz schnell nachmachen. Es lohnt sich!
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Cremiges Zimt-Kokos-Eis mit Pekannüssen
Der Eishunger ruft und es muss ruckzuck gehen? Dann solltest du dir unser Zimt-Eis auf jeden Fall abspeichern. Für das süße Dessert brauchst du gerade mal 4 Zutaten und 5 Minuten Vorbereitungszeit. Den Rest erledigt die Eismaschine. Übrigens ist das Eis auch für Veganer geeignet, denn es kommt ohne Kuhmilch, Ei und Sahne aus. Wenn das nicht ein Grund mehr zum Nachmachen ist.
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3 würzige Dry Rubs und Marinaden für dein Steak
Ob für die Grillparty im Sommer oder für die Silvesterparty mit Wintergrillen. Bei vielen Gästen treffen auch viele Geschmäcker aufeinander. Neben den passenden Beilagen wie Salaten oder Kartoffeln braucht man auch beim Fleisch Abwechslung. Ich selbst esse gerne unterschiedlich gewürztes Fleisch beim Grillen. Meine 3 Lieblingsrezepte habe ich dir zum Nachmachen zusammengestellt. Die Rubs und […]
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Raclette-Pfannkuchen mit gegrillter Ananas
Der Abschluss eines schönen Abendessens ist immer das Dessert. Wieso sollte das bei einem Raclette-Dinner anders sein? Die Vielfalt des Raclettes zeigt sich nämlich nicht nur bei herzhaften Gerichten, sondern auch bei süßen Naschereien. Wie du den krönenden Abschluss eines Raclette-Abends mit leckeren Pfannkuchen-Pfännchen zauberst, zeige ich dir im Rezept.
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Pimientos de Padrón – Raclette Edition
Nicht nur in der Tapas-Bar werden die kleinen Bratpaprika immer beliebter – auch zuhause erfreuen sich Pimientos einer immer größeren Beliebtheit und mittlerweile gibt es sie in fast jedem Supermarkt zu kaufen. Wusstest du schon, dass sich die kleinen Leckerbissen auch auf einem Raclette-Grill zubereiten lassen und die perfekte Vorspeise sind, mit der du deine Gäste beeindrucken kannst?
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Kurkuma-Rinderfilet vom Raclette
An jedem Raclette-Abend sollte es ein Highlight geben. Ein überraschendes Gericht, das zeigt, was mit einem Raclette-Grill alles möglich ist und wie vielfältig ein Raclette-Dinner sein kann. Klassiker wie überbackene Kartoffeln kennt ja bereits jeder. Wenn du deine Gäste richtig begeistern willst, solltest du unbedingt mal die Kurkuma-Rinderfilet Pfännchen ausprobieren.
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Scharfe Käse-Nachos vom Raclette
Wer kennt es nicht: Beim Raclette-Abend gibt es nie die gleiche Anzahl von Personen und Pfännchen. Im besten Fall bleiben Pfännchen übrig, die normalerweise die hungrigsten Teilnehmer als Zusatz bekommen. Wie man diese besonders lecker für alle Gäste nutzen kann, erfährst du in unserem Rezept für scharfe Nachos.
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Espressomaschine Espresa Plus im Test bei Bloggerin “ella’s table”
Einen Espresso, bitte! Mittlerweile ist die Kaffeekultur auch bei uns angekommen. Kleine Cafés sprießen wie Pilze aus dem Boden und auch Kaffeeröstereien haben alle Hände voll zu tun. Kein Wunder. Denn so ein paar frisch gemahlene Bohnen und ein wohlduftender Kaffee lassen die Herzen der Kaffee-Lover einfach höher schlagen. Und dafür musst du noch nicht […]
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