Rezepte
Café Americano zubereiten – So gelingt der Kaffeeklassiker
Der Café Americano gehört zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten in Deutschland - eine Tasse schwarzer Kaffee ohne Milch und ohne Schnickschnack. Doch woher stammt er? Aus Amerika? Nein, der „amerikanische Kaffee“ stammt aus Italien. Im 2. Weltkrieg hat das amerikanische Militär den italienischen Espresso für sich entdeckt. Allerdings war ihnen der Geschmack zu stark und deshalb haben die Amerikaner den Espresso mit heißem Wasser gestreckt. Die Italiener fanden die Aktion amüsant, haben den gestreckten Espresso Café Americano genannt und seitdem auch auf ihrer Getränkekarte. Und nun zeige ich dir, wie du deinen amerikanischen Kaffee zubereitest!
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Blogbeiträge
Latte Macchiato selber machen – So gelingt er garantiert
Die Kaffeespezialität aus Espresso, Milchschaum und heißer Milch ist und bleibt das Lieblingsgetränk in Cafés. Der Wachmacher kommt ursprünglich aus Italien und heißt „gefleckte Milch“. Wie du deine gefleckte Milch selber zubereiten kannst, zeige ich dir in drei einfachen Schritten.
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Flat White – der neue Cappuccino?
In vielen Cafés wird der Flat White mit dem Cappuccino gleichgestellt. Doch sind die Getränke ein und dasselbe? Nicht ganz, der Flat White ist in der Zubereitung leicht abgewandelt. Intensiver, stärker und mit flüssig-cremigem Milchschaum. Auch die „Zeichnung“ auf der Kaffeespezialität, die sogenannte Latte Art, zeichnet dieses Getränk aus. Von daher wirst du weiterhin von beiden Getränken hören. Probiere doch mal das australische It-Getränk aus, in dem bis zum Tassenrand voller Geschmack steckt.
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Espresso mit der Siebträgermaschine zubereiten
Wer kennt ihn nicht, den perfekt zubereiteten Espresso aus dem Italienurlaub. Ein Schluck voller Intensivität, vollmundigem Geschmack und goldener Crema. Ich verrate dir das Geheimnis der Espresso-Zubereitung in einfachen Schritten und sorge für deinen Urlaubs- und Wohlfühlmoment.
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Rezepte
Drei würzige Grillmarinaden mit Whiskey, Chili oder Rotwein
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Die einen mögen es scharf, die anderen lieber mild. Damit du jeden deiner Grillgäste glücklich machen kannst, habe ich gleich drei Marinaden Varianten für dich. Mit Paprika und Chili oder Rotwein und Balsamico sowie Whiskey und Honig. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
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Rezepte
Schneller BBQ-Rub für würziges Grillfleisch
Meine Lieblingssauce beim Grillen ist eindeutig die BBQ-Sauce. Passend dazu zeige ich dir hier den Allrounder der Grillgewürze. Du kannst es trocken zum Würzen oder auch als Basis für eine Marinade verwenden. Das BBQ-Rub schmeckt beispielsweise besonders lecker in Kombination mit Bier, Öl und Buttermilch.
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Rezepte
Kaffee-Steak-Rub für Grillfans
Selbstgemachte Geschenke aus der Küche kommen immer gut an. Selbstgemachtes BBQ-Rub habe ich bereits gemacht. Bei der Überlegung für Geschenkideen bin ich über diese tolle Rezeptidee gestolpert und wollte es unbedingt mit dir teilen.
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Milchaufschäumer Spuma 700 Plus im Test bei Bloggerin “Alles und Anderes”
Ich bin absolut kein regelmäßiger Kaffeetrinker, sodass für mich eine große Kaffeemaschine mitvielen Features nie in Frage kam. Es reicht die einfache Variante, die aber auch bedeutet, dass ich auf eines immer verzichten musste: Milchschaum! Mit perfektem Cappuccino oder Latte Macchiato wurde mein Gaumen in den vergangenen Jahren definitiv nicht verwöhnt, sodass mein Foodie-Herz durchaus […]
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Rezepte
4 Wohlfühlgetränke für die kalte Jahreszeit
Der Winter kommt und die kalte Jahreszeit schreit förmlich nach gemütlichen Nachmittagen auf dem Sofa. Schalte deinen Lieblingsfilm ein, besorg dir ein paar Snacks und ein warmes Getränk, um die Hände warm zu halten. Dazu noch eine kuschelige Decke und los geht's mit dem Faulenzen! Aber einen Moment noch - damit du gut ausgestattet bist und an den grauen und kalten Tagen ein bisschen Abwechslung bekommst, folgen hier 4 Wohlfühlgetränke für die kalte Jahreszeit für dich.
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Crêpes Suzette mit flambiertem Orangenlikör
Oh là là - was haben wir denn da? Wenn die Franzosen eines können, dann ist es Backen. Und Crêpes ganz besonders gut! Süße Crêpes Suzette gehören zu den Klassikern der französischen Pfannkuchenkunst. Da sie mit einem guten Schuss Orangenlikör verfeinert werden, sind sie allerdings nur etwas für erwachsene Pfannkuchenliebhaber. Eben solche wie mich ... oder auch dich?
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