Paletas de yogur y fresa
La nueva tendencia en helados de este año se llama polos. Un refresco perfecto para los días calurosos que, además, es saludable. Y es que el yogur es especialmente rico en calcio y proteínas y tiene un efecto positivo sobre la digestión. Las bacterias lácticas que contiene mantienen en equilibrio la flora intestinal. Si además tienes una heladera con función para yogur o una yogurtera en casa, puedes hacer tu propio yogur. La combinación en esta receta con las fresas refresca e hidrata el cuerpo. Por supuesto, tus polos caseros también se pueden hacer con otras frutas. También tiene un sabor especialmente exótico con puré de mango.
Paletas de yogur y fresa
- 300 g de fresas
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 500 g de yogur griego
- 8 moldes de polos con asa
Preparación
- Lavar y secar las fresas.
- corta 2-3 fresas en rodajas y colócalas en los moldes para polos.
- Triturar las fresas restantes y pasarlas por un colador fino.
- Mezclar el puré con 2 cucharadas de miel y 1 cucharadita de zumo de limón.
- Verter la mezcla en los moldes de polos.
- Mezclar el yogur con 2 cucharadas de miel y 1 cucharadita de zumo de limón y verter en los moldes.
- Meter los moldes de polos en el congelador durante 1 hora aproximadamente.
- Ahora introduce los tallos en los moldes.
- Deje que la paleta se congele durante 2 horas más.
Consejo: Para facilitar el desmoldado de los polos, pásalos brevemente por agua tibia.
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