Salmón tierno al microondas
Casi ningún otro alimento necesita una preparación tan cuidadosa como el pescado. El salmón, en particular, debe ser muy delicado y tierno, pero ¿cuántas veces ha tenido que comerlo seco y demasiado hecho? Para que esto no te vuelva a ocurrir, tengo un fantástico truco de preparación. ¿Quién iba a pensar que el microondas, de todas las cosas, podría ofrecer un método sencillo con éxito garantizado? Le mostraré lo rápido y fácil que es en mi receta de salmón tierno en el microondas.
Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 2 raciones
Salmón tierno al microondas
- 400 g de salmón (por ejemplo, 2 filetes de 200 g cada uno)
- 1 cucharada de eneldo (fresco o congelado)
- 1 cucharada de nata
- 2 cucharadas de vino blanco seco
- 1 cucharadita de espesante
- 1 cucharadita de zumo de limón fresco
- Sal
- Pimienta
Accesorios
- Recipiente apto para microondas, por ejemplo, un molde de cristal
Preparación
- Seque el salmón y quítele la piel. Si utiliza salmón congelado, descongélelo primero.
- Coloque los trozos de salmón en un plato para microondas y marínelos con zumo de limón, vino blanco, eneldo, sal y pimienta.
- Introducir en el microondas y cocer a 850 vatios durante unos 4-6 minutos hasta que el pescado esté tierno. Remueva la salsa entre medias para que los sabores penetren mejor en el salmón.
- A continuación, retire el pescado del microondas y envuélvalo en papel de aluminio. Añada el espesante a la salsa del molde y remueva.
- Lleve la salsa a ebullición durante 2 minutos más a 850 vatios. Añadir la nata y sazonar al gusto.
- Sirva el salmón con la salsa en un plato y decore con eneldo.
Consejo
El salmón se prepara con especial delicadeza en un microondas inverter. La potencia constante conserva muchos sabores y nutrientes. Esto hace que el salmón sea aún más tierno.
