Salmón tierno al microondas

Recetas 15. marzo 2024

Salmón tierno al microondas

Casi ningún otro alimento necesita una preparación tan cuidadosa como el pescado. El salmón, en particular, debe ser muy delicado y tierno, pero ¿cuántas veces ha tenido que comerlo seco y demasiado hecho? Para que esto no te vuelva a ocurrir, tengo un fantástico truco de preparación. ¿Quién iba a pensar que el microondas, de todas las cosas, podría ofrecer un método sencillo con éxito garantizado? Le mostraré lo rápido y fácil que es en mi receta de salmón tierno en el microondas.

Preparación 3 minutos Preparación 8 minutos

Salmón tierno al microondas

400 g de salmón (por ejemplo, 2 filetes de 200 g cada uno)
1 cucharada de eneldo (fresco o congelado)
1 cucharada de nata
2 cucharadas de vino blanco seco
1 cucharadita de espesante
1 cucharadita de zumo de limón fresco
Sal
Pimienta

Accesorios

Recipiente apto para microondas, por ejemplo, un molde de cristal

Preparación

Seque el salmón y quítele la piel. Si utiliza salmón congelado, descongélelo primero.
Coloque los trozos de salmón en un plato para microondas y marínelos con zumo de limón, vino blanco, eneldo, sal y pimienta.
Introducir en el microondas y cocer a 850 vatios durante unos 4-6 minutos hasta que el pescado esté tierno. Remueva la salsa entre medias para que los sabores penetren mejor en el salmón.
A continuación, retire el pescado del microondas y envuélvalo en papel de aluminio. Añada el espesante a la salsa del molde y remueva.
Lleve la salsa a ebullición durante 2 minutos más a 850 vatios. Añadir la nata y sazonar al gusto.
Sirva el salmón con la salsa en un plato y decore con eneldo.

Consejo

El salmón se prepara con especial delicadeza en un microondas inverter. La potencia constante conserva muchos sabores y nutrientes. Esto hace que el salmón sea aún más tierno.