Zumo de remolacha con apio, manzana y zanahoria
Soy una de esas personas a las que la remolacha les ha entrado tarde en la vida. Porque, seamos sinceros, su sabor terroso y dulce a la vez es un poco extraño, ¿no? Pero en la mezcla adecuada, se transforma en un sabor exquisito que conquistará hasta al último escéptico. Por ejemplo, en una mezcla de zumo con manzana, zanahoria, apio y un toque de jengibre picante. ¿No se lo cree? Pues coja un exprimidor lento y pruébelo usted mismo
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 2 raciones
Zumo de remolacha
- 1 tubérculo pequeño y firme de remolacha
- 1 manzana grande
- 2 tallos de apio
- 2 zanahorias
- Zumo de 1/2 limón o lima
- 1 trozo pequeño de jengibre
Preparación
- Lavar y secar la manzana y el apio.
- Pelar la remolacha, el jengibre y las zanahorias. Cortar la remolacha y la manzana en trozos largos. Recortar las zanahorias y el apio si son demasiado gruesos para el jarrete.
- Encienda el exprimidor lento y exprima todos los ingredientes excepto el limón/la lima.
- Exprima el limón/lima y añádalo al zumo. Remover bien y verter en un vaso frío.
