Filetes de pescado con costra de limón y hierbas y crujientes de verduras
¿Quiere volver a disfrutar del pescado, pero no quiere la versión clásica? Entonces tenemos justo lo que necesitas: Filetes de pescado con costra de limón y hierbas y crujientes de verduras La combinación de pescado tierno, sabor a limón fresco y hierbas aromáticas con crujientes patatas fritas de verduras es una experiencia gustativa incomparable. Perfecto para cualquiera que quiera preparar su pescado de una forma nueva y creativa. Póngase a cocinar y ¡buen provecho!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Ingredientes
Para los filetes de pescado
- 2 filetes de pescado (por ejemplo, bacalao o salmón)
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de hierbas frescas picadas (p. ej. perejil, eneldo)
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para las patatas fritas de verduras
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 chirivía
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Filetes de pescado con costra de limón y hierbas
- Mezclar el pan rallado, las hierbas, la ralladura de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Cubrir los filetes de pescado con la mezcla de hierbas.
- Colocar en una de las cestas de la freidora de aire caliente y cocer a 180°C durante 15-20 minutos.
Patatas fritas vegetales
- Cortar las verduras en rodajas finas.
- Mezclar las rodajas de verdura con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Colocar en la segunda cesta de la freidora de aire caliente y hornear a 160° C durante 15-20 minutos hasta que estén crujientes.
