Boissons
1. avril 2026
Affogato au café
Ingrédients
- 100 ml de café noir
- 4 boules de glace à la vanille
- 4 cuillères à café de pépites de chocolat
Préparation
- Préparez un espresso frais ou un café bien corsé.
- Mettre 2 boules de glace à la vanille dans chaque verre résistant à la chaleur. Servir les verres et verser l’espresso chaud sur la glace directement à table.
- Garnissez de copeaux de chocolat selon votre goût et dégustez sans attendre.
Conseils pour un affogato parfait
- Utilisez un espresso de qualité supérieure pour un goût intense
- Pour varier les plaisirs : essayez avec de la glace au caramel, à la noisette ou au chocolat
- Pour encore plus de saveur : ajoutez un peu d’Amaretto ou de Baileys
- À préparer de préférence avec une machine à café à porte-filtre ou une machine à café Severin
Qu’est-ce que l’affogato ?
En italien, « affogato » signifie « noyé » : la glace est en effet « nappée » d’espresso chaud. C’est le contraste entre le chaud et le froid qui rend ce dessert si particulier.
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