Beignets de jambon et de fromage à la friteuse à air chaud
Plongez dans les délicieux plaisirs du carnaval avec nos beignets au jambon et au fromage cuits dans la friteuse à air chaud ! Ces friandises croustillantes sont un vrai classique que tous les fans de carnaval connaissent et aiment - mais ici dans une version salée. Fourrés au jambon et au fromage épicé, ces beignets sont un régal absolu pour toutes les fêtes ou les réunions conviviales. Que ce soit pour faire la fête ou simplement comme snack savoureux entre deux. Alors, à vos friteuses et faites monter l'ambiance de carnaval à chaque bouchée !
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 24 beignets
- 100 g de beurre
- 280 g de farine de blé type 405
- 5 œufs
- 100 g de fromage (p. ex. Gouda ou Cheddar)
- 100 g de jambon cuit
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Séré aux herbes, pour servir
Préparation
- Faire bouillir le beurre et 400 ml d’eau dans une casserole.
- Ajoutez la farine en une seule fois et remuez bien jusqu’à ce qu’une couche blanche se forme au fond de la casserole.
- Retirer du feu et mettre de côté.
- Râper le fromage et couper le jambon en petits dés.
- Verser le mélange de farine et d’eau dans un robot ménager et pétrir avec le crochet pétrisseur.
- Ajoutez les œufs un par un et pétrissez bien.
- Incorporer le fromage râpé et les dés de jambon à la pâte. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Badigeonnez légèrement vos mains d’huile végétale.
- Former 24 boules de même taille avec la pâte et les placer sur les grilles de la friteuse à air chaud recouvertes de papier sulfurisé.
- Préchauffez la friteuse à air chaud à 200 °C et faites cuire les beignets individuellement à 200 °C pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servir avec du séré aux herbes et savourer !
