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Œufs brouillés au lapin

Cette année, donne à ton petit déjeuner de Pâques une portion supplémentaire de charme avec ces adorables lapins aux œufs brouillés ! Non seulement ils sont délicieux, mais ils attirent aussi l'attention sur la table du petit-déjeuner. Surprends tes amis et ta famille à Pâques avec ce plat délicieux et facile à préparer. C'est parti !
Préparation 15 minutes Temps de cuisson 15 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 6 portions
  • 1 paquet de pâte à tarte flambée, surgelée
  • 10 tiges de ciboulette
  • 1 branche de romarin
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • ½ oignon
  • 5 œufs (M)
  • Sel, poivre
  • 1 cs de graines de pavot ou de sésame noir
  • cresson frais

Préparation

  1. Laver les herbes, les secouer pour les sécher et les hacher finement.
  2. Epluchez l’oignon et hachez-le finement.
  3. Étalez la pâte à tarte flambée et découpez 6 cercles à l’aide d’un emporte-pièce circulaire.
  4. Verser la pâte dans les moules à muffins et presser légèrement.
  5. Cuire dans la friteuse multi-air chaud à 180 °C pendant 10 minutes.
  6. Entre-temps, découper 12 “oreilles de lapin” dans le reste de la pâte à tarte flambée et les déposer sur la grille recouverte de papier sulfurisé de la friteuse à air chaud multi.
  7. Battre un œuf et enduire les oreilles d’une fine couche à l’aide d’un pinceau de cuisine et les saupoudrer de graines de pavot ou de sésame.
  8. cuire 7-8 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les oreilles soient dorées.
  9. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les dés d’oignon jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
  10. Ajoutez l’œuf battu et le reste des œufs et faites cuire à feu moyen en remuant.
  11. Saler, poivrer et incorporer les herbes.
  12. Répartir les œufs brouillés sur les croûtons de pâte et garnir chacun d’eux de deux oreilles de lapin et de cresson frais.
  13. Servir et savourer !

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