Cialde di spinaci con salmone affumicato
I waffle sono sempre buoni, quindi che ne dite di qualcosa di salato per il pranzo o la cena di oggi? Deliziosi waffle a base di spinaci e conditi con crème fraîche alle erbe e salmone: è così facile da gustare.
Vorbereitung 20 minuti
Zubereitun 40 minuti
Zutaten
Ingredienti per 4 porzioni
- 130 g di spinaci baby
- 6 uova
- 200 g di gouda di capra
- 260 g di farina di frumento
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe
- 80 ml di acqua minerale
- 3 cucchiai di burro (45 g)
- Salmone affumicato
- Erbe Creme fraîche
Preparazione
- Lavare e asciugare gli spinaci e ridurli in purea con le uova.
- Grattugiare il gouda di capra.
- Mescolare la farina con il lievito, il sale e il pepe.
- Aggiungere al composto di uova e spinaci e lavorare fino a ottenere una pastella omogenea.
- Aggiungere l’acqua minerale e il formaggio.
- Cuocere i waffle in una piastra per waffle preriscaldata e servirli con la crème fraîche alle erbe e il salmone.
