Muffin colorati a forma di clown

Cottura 15. Marzo 2024

Muffin colorati a forma di clown

Carnevale, Martedì Grasso o Martedì Grasso, non importa come lo si chiami, hanno tutti una cosa in comune: la festa. Oltre al costume giusto, anche il cibo gioca un ruolo importante nella festa. Ma a questo abbiamo già pensato noi, perché i nostri dolci muffin da clown piaceranno sicuramente a tutti e sono anche un vero e proprio richiamo visivo.

Preparazione 15 minuti Cottura 30 minuti

Muffin

200 g di zucchero
1 bustina di vaniglia
190 g di burro morbido
1 uovo
150 g di quark magro
220 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Colorante alimentare rosso, giallo e blu
150 g di doppio formaggio cremoso
80 g di zucchero a velo

Decorazione

Lenticchie al cioccolato
Bambini di gelatina
Zucchero a velo
Scritte di zucchero rosse e nere

Preparazione

Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180°C (160°C forno ventilato) e foderare una teglia per muffin con degli stampini di carta.
Mettere in una ciotola lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’uovo, il quark magro e 150 g di burro e mescolare per circa 40 secondi fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare per altri 15 secondi.
Dividere la pastella in modo uniforme tra tre ciotole e colorare a piacere con il colorante alimentare.
Versare la pastella finita negli stampi, aggiungendo un cucchiaino di ogni colore per ogni cavità della teglia per muffin. Se dovesse avanzare della pastella, potete dividerla uniformemente tra gli stampi.
Cuocere i muffin per circa 25 minuti e lasciarli raffreddare completamente.
Per la crema, mettere 40 g di burro, il doppio formaggio cremoso e lo zucchero a velo in una ciotola e mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Quindi raffreddare fino al momento dell’uso.
Per decorare, aggiungere 1 cucchiaio di crema al formaggio su ogni muffin e decorare con lenticchie di cioccolato, gelatine, zuccherini e scritte di zucchero per creare bellissime facce da clown.