Crumble di fragole alla griglia
Tempo di cottura 35 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 4 porzioni
PER LE FRAGOLE
- 200 g di fragole
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di miele
- 50 ml di succo di fragola
PER IL CRUMBLE
- 50 g di burro a temperatura ambiente
- 25 g di cioccolato bianco,
- temperatura ambiente
- 50 g di farina
- 25 g di mandorle grattugiate
- 1 pizzico di lievito in polvere
- 25 g di zucchero
- 1 uovo
ESTRATTI
- 4 stampi da forno
- Zucchero a velo
- Alcuni rametti di menta fresca
Preparazione
- Preriscaldare la griglia a 160 °C con il coperchio chiuso.
- Pulire le fragole, tagliarle in quarti e mescolarle agli altri ingredienti.
- Per la pastella, sciogliere il burro in una pentola per grill a fuoco diretto e mescolare completamente il cioccolato. Quindi togliere dal grill.
- Mescolare tutti gli ingredienti per il crumble fino a ottenere un impasto friabile.
- Disporre i pirottini alternando crumble e fragole e grigliare per 20-25 minuti. Per servire, spolverare con zucchero a velo e guarnire con menta, se si desidera.
