Cottura
1. Aprile 2026
Muffin salati per la colazione con prosciutto e uova
Ingredienti
- 12 fette di prosciutto cotto
- 12 uova
- 12 pomodorini
- 250 g di formaggio grattugiato
- cipollotti
- Sale
- Pepe
- Olio
Preparazione
- Lavare i cipollotti e tagliarli a rondelle sottili. Tagliare a metà i pomodorini.
- Ungere leggermente lo stampo per muffin con dell’olio. Foderare ogni cavità con una fetta di prosciutto.
- Aggiungere due metà di pomodoro alla volta.
- Rompere delicatamente un uovo in ogni cavità.
- Condire con sale e pepe e cospargere con i cipollotti.
- Cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15–20 minuti, finché l’uovo non si sarà rappreso.
Consigli per preparare dei muffin perfetti per la colazione
- Per aggiungere più verdure: aggiungere peperoni, spinaci o zucchine
- Adatto a una dieta a basso contenuto di carboidrati e ideale per un’alimentazione ricca di proteine
- Ideale per preparare i pasti in anticipo e portarli con sé (meal prep)
- Da gustare al meglio appena sfornato da Severin