Pane all’aglio bruschettato – stile pizza
Questa ricetta unisce i migliori sapori della bruschetta e della pizza per creare un irresistibile en-cas o entrée. Il croustillant pain, guarnito con pomodori di juta, olio aromatico e fonduta di mozzarella, per un'esperienza saporita. Ideale per una serata conviviale o per un'en-cas rapide, questa variante di bruschetta porta un po' di gioia di vivere italiana nella vostra assiette. Impreziosita dal basilico frais e da una spruzzata di aceto balsamico, ogni porzione diventa un piccolo momento di piacere dal sapore e dall'atmosfera mediterranea.
Vorbereitung 90 minuti
Zubereitun 5 minuti
Zutaten
Per 1 porzione
Per l’impasto
- 180 g di farina
- 110 ml di acqua
- 1/2 cucchiaino di lievito secco
- 1/2 cucchiaino di sale
Per la guarnizione
- Burro per friggere
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- Basilico tritato
- Parmigiano
- 10 pomodori ciliegini, tagliati a dadini
- 1/2 mazzetto di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di crema balsamica
- Sale
Per la guarnizione
- Crema di formaggio
- Rucola
- Crema al balsamico
Preparazione
- Impastare tutti gli ingredienti per la pasta in un robot da cucina per formare un impasto omogeneo.
- coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora o più.
- Mescolare i pomodorini, il prezzemolo, il sale e l’aceto balsamico.
- Soffriggere l’aglio e il basilico nel burro.
- Formare una pizza con l’impasto, cospargerla con il burro all’aglio e al basilico e il parmigiano, quindi metterla in forno per 4 minuti.
- Ricoprire con il composto di pomodoro e le guarnizioni e gustare
