Patatine in cialda di avena con crema di formaggio dolce
Uno per te, uno per me e uno per...? Vogliamo almeno dividere le patatine dolci in cialda? Croccanti all'esterno, soffici all'interno e con un delicato sapore di biscotto d'avena, i piccoli ci portano nel paradiso dei waffle al primo morso. Ma sono due volte più buoni se mangiati insieme!
Vorbereitung 10 minuti
Zubereitun 15 minuti
Zutaten
Ingredienti per 6 porzioni
Per le patatine in cialda di avena
- 125 g di burro morbido
- 175 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 uovo
- 250 ml di acqua minerale
- 75 g di noci macinate
- 100 g di farina di frumento
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 g di fiocchi d’avena fioriti
Per la crema di formaggio
- 175 g di formaggio cremoso leggero
- 100 g di yogurt naturale
- 1 cucchiaio di zucchero di fiori di cocco
- Succo di un limone
- 1 cucchiaio di vaniglia bourbon
- Semi di melograno per guarnire
Preparazione
- Per le patatine in cialda, mescolare tutti gli ingredienti secchi.
- Sciogliere il burro e aggiungerlo agli ingredienti secchi con l’uovo e l’acqua minerale. Mescolare il tutto fino a ottenere una pastella omogenea e raffreddare per 30 minuti.
- Preriscaldare la macchina per waffle fries. Versare la pastella negli stampi utilizzando un sacchetto per le spruzzate o simili. cuocere per 2 minuti.
- Per la crema, mescolare bene tutti gli ingredienti, guarnire con semi di melograno e servire con le patatine in cialda.
