Patatine in cialda di avena con crema di formaggio dolce
Uno per te, uno per me e uno per...? Vogliamo almeno dividere le patatine dolci in cialda? Croccanti all'esterno, soffici all'interno e con un delicato sapore di biscotto d'avena, i piccoli ci portano nel paradiso dei waffle al primo morso. Ma sono due volte più buoni se mangiati insieme!
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 6 porzioni
Per le patatine in cialda di avena
- 125 g di burro morbido
- 175 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 uovo
- 250 ml di acqua minerale
- 75 g di noci macinate
- 100 g di farina di frumento
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 g di fiocchi d’avena fioriti
Per la crema di formaggio
- 175 g di formaggio cremoso leggero
- 100 g di yogurt naturale
- 1 cucchiaio di zucchero di fiori di cocco
- Succo di un limone
- 1 cucchiaio di vaniglia bourbon
- Semi di melograno per guarnire
Preparazione
- Per le patatine in cialda, mescolare tutti gli ingredienti secchi.
- Sciogliere il burro e aggiungerlo agli ingredienti secchi con l’uovo e l’acqua minerale. Mescolare il tutto fino a ottenere una pastella omogenea e raffreddare per 30 minuti.
- Preriscaldare la macchina per waffle fries. Versare la pastella negli stampi utilizzando un sacchetto per le spruzzate o simili. cuocere per 2 minuti.
- Per la crema, mescolare bene tutti gli ingredienti, guarnire con semi di melograno e servire con le patatine in cialda.
