Muffin colorati a forma di clown
Carnevale, Martedì Grasso o Martedì Grasso, non importa come lo si chiami, hanno tutti una cosa in comune: la festa. Oltre al costume giusto, anche il cibo gioca un ruolo importante nella festa. Ma a questo abbiamo già pensato noi, perché i nostri dolci muffin da clown piaceranno sicuramente a tutti e sono anche un vero e proprio richiamo visivo.
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 12 pezzi
Muffin
- 200 g di zucchero
- 1 bustina di vaniglia
- 190 g di burro morbido
- 1 uovo
- 150 g di quark magro
- 220 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Colorante alimentare rosso, giallo e blu
- 150 g di doppio formaggio cremoso
- 80 g di zucchero a velo
Decorazione
- Lenticchie al cioccolato
- Bambini di gelatina
- Zucchero a velo
- Scritte di zucchero rosse e nere
Preparazione
- Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180°C (160°C forno ventilato) e foderare una teglia per muffin con degli stampini di carta.
- Mettere in una ciotola lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’uovo, il quark magro e 150 g di burro e mescolare per circa 40 secondi fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare per altri 15 secondi.
- Dividere la pastella in modo uniforme tra tre ciotole e colorare a piacere con il colorante alimentare.
- Versare la pastella finita negli stampi, aggiungendo un cucchiaino di ogni colore per ogni cavità della teglia per muffin. Se dovesse avanzare della pastella, potete dividerla uniformemente tra gli stampi.
- Cuocere i muffin per circa 25 minuti e lasciarli raffreddare completamente.
- Per la crema, mettere 40 g di burro, il doppio formaggio cremoso e lo zucchero a velo in una ciotola e mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Quindi raffreddare fino al momento dell’uso.
- Per decorare, aggiungere 1 cucchiaio di crema al formaggio su ogni muffin e decorare con lenticchie di cioccolato, gelatine, zuccherini e scritte di zucchero per creare bellissime facce da clown.
