Paletas de batido
¿Un helado saludable? Difícil de imaginar, pero con esta receta realmente lo es. Porque en esta receta de polo, el batido verde no se bebe ni se toma con cuchara, ¡sino que se lame como un polo! Un batido verde en forma de polo. No sólo es muy saludable, vegano, sin lactosa y sin gluten, sino también muy sabroso y un gran refresco para los días calurosos. Esta receta también es muy versátil. ¿Tienes otro batido favorito? Entonces, ¿por qué no probarlo en forma de polos?
Paletas de batido
- 1 mango
- 1 plátano
- 2 puñados de espinacas tiernas
- 1 puñado de menta
- 1 puñado de perejil
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharadita de té matcha en polvo
- 200 ml de leche de coco
- 6 moldes para polos
Preparación
- Pelar el mango, quitarle el hueso y cortarlo en dados grandes.
- Pelar los plátanos y cortarlos en trozos.
- Lavar, secar y arrancar la menta, las espinacas y el perejil.
- Poner todo en una batidora con el resto de ingredientes y batir bien.
- Añadir un poco de agua fría para que el batido quede cremoso.
- Verter el batido en los moldes para polos y dejar congelar durante unas 2 horas.
- Inserte los palitos de madera y métalos en el congelador durante al menos 2 horas más.
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