Pasta ai gamberi con burro all’aglio
Avete bisogno di qualcosa di veloce, ma non volete necessariamente una pizza surgelata? Avete voglia di qualcosa di più sano ma comunque delizioso e coinvolgente? Allora questa pasta all'aglio e gamberetti è il piatto perfetto per il dopo lavoro. La preparazione è velocissima e assolutamente priva di stress. Non c'è niente di meglio di questo!
Pasta ai gamberi con burro all'aglio
- 250 g di linguine
- 250 g di gamberetti
- 3 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100 ml di vino bianco
- 150 ml di brodo di pollo
- 50 ml di panna
- 1 limone
- 1 pizzico di peperoncino
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe
- Parmigiano grattugiato
- Prezzemolo fresco
Preparazione
- Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione.
- Scaldare il burro e l’olio in una padella.
- Schiacciare l’aglio, aggiungerlo e farlo soffriggere delicatamente.
- Aggiungere i gamberetti e cuocere per 1 minuto su ogni lato.
- Aggiungere qualche fetta di limone e deglassare con il vino bianco.
- Aggiungere il brodo di pollo e la panna e lasciare cuocere a fuoco lento.
- Condire a piacere con sale, pepe, peperoncino, succo di limone e zucchero.
- Aggiungere un po’ di parmigiano e di prezzemolo alla salsa e mescolare brevemente.
Ora scaldate brevemente e la pasta può essere servita. Guarnite con un po’ di parmigiano e prezzemolo e siete pronti a servire.
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