Gevulde biefstukrolletjes met geitenkaas
Wat heb je meestal bij de barbecue? Worstjes? Steaks met kruidenmarinade? Ook heerlijk, maar wat dacht je van iets nieuws? Wij hebben het perfecte recept voor je voor je volgende barbecue met vrienden en/of familie: biefstukrolletjes gevuld met geitenroomkaas en pruimen - gewoon heerlijk!
Bereidingstijd 30 minuten
Kooktijd 10 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties
Gevulde biefstukrolletjes met geitenkaas
- 80 g geitenkaas
- 4 x 125 g biefstuk
- 8 pruimen
- 4 plakjes spek
- Peper & zout
Voorbereiding
- Was de steaks, dep ze droog en stamp ze plat.
- Breng op smaak met zout en peper aan beide kanten.
- Vul de pruimen met geitenkaas.
- Verdeel de overgebleven kaas over de steaks.
- Beleg elk met een plakje bacon.
- Leg twee pruimen op het onderste derde deel van elk.
- Rol de steaks op.
- Zet vast met tandenstokers.
- Leg de biefstukrolletjes op de grill en grill ze ongeveer 10 minuten.
Serveer met een frisse veldsla en geniet van je biefstukrolletjes!