Gegrilde aardbeiencrumble
Kooktijd 35 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 porties
VOOR DE AARDBEIEN
- 200 g aardbeien
- 1 el bruine suiker
- 1 el honing
- 50 ml aardbeiensap
VOOR DE CRUMBLE
- 50 g boter, kamertemperatuur
- 25 g witte chocolade,
- kamertemperatuur
- 50 g bloem
- 25 g geraspte amandelen
- 1 snuifje bakpoeder
- 25 g suiker
- 1 ei
EXTRAS
- 4 ovenvaste vormpjes
- Suiker
- Enkele takjes verse munt
Voorbereiding
- Verwarm de grill voor op 160 °C met gesloten deksel.
- Maak de aardbeien schoon, snijd ze in vieren en meng ze met de andere ingrediënten.
- Smelt voor het beslag de boter in een grillpan op direct vuur en roer de chocolade er helemaal doorheen. Haal dan van de grill.
- Meng alle ingrediënten voor de crumble tot een kruimelig deeg.
- Beleg de schaaltjes afwisselend met kruimels en aardbeien en rooster ze 20-25 minuten. Bestuif om te serveren met poedersuiker en garneer met munt, indien gewenst.
