Grillowany stek porterhouse
Stek porterhouse jest krojony z pol臋dwicy i ko艣ci z p艂askiego rostbefu. Nazwa pochodzi od brytyjskich i ameryka艅skich pub贸w, w kt贸rych serwowano piwo porter. Przygotowanie na grillu elektrycznym jest szybkie i proste, wi臋c zaczynajmy!
Czas gotowania 25 minut
Sk艂adniki
Sk艂adniki na 4 porcje
DLA STEK脫W
- 2 steki po ok. 450 g ka偶dy
- S贸l z m艂ynka
- 艢wie偶o zmielony pieprz
- Oliwa z oliwek do uszlachetnienia
Przygotowanie
- Rozgrzej grill do temperatury 500掳C przy otwartej pokrywie.
- Dopraw mi臋so sol膮 i grilluj z obu stron na BoostZone przez 2-3 minuty przy otwartej pokrywie, a偶 pojawi si臋 wyra藕ny wz贸r.
- Zmniejsz temperatur臋 do 160掳C, zamknij pokryw臋 i ustaw 偶膮dan膮 temperatur臋 docelow膮 (optymalna temperatura rdzenia 51-54掳C).
- Na koniec odstawi膰 na 5 minut bez podgrzewania, doprawi膰 pieprzem i doprawi膰 oliw膮 z oliwek przed podaniem.
