Garnalenpasta met kruidenboter
Heb je snel iets nodig, maar wil je niet per se een diepvriespizza? Zin in iets gezonders, maar toch lekker en verslavend? Dan is deze pasta met knoflookgarnalen de perfecte feelgoodmaaltijd voor na het werk. Supersnel en absoluut zonder stress te bereiden. Beter dan dit kan bijna niet!
Bereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 porties
Garnalenpasta met kruidenboter
- 250 g linguine
- 250 g garnalen
- 3 teentjes knoflook
- 3 el boter
- 2 el olijfolie
- 100 ml witte wijn
- 150 ml kippenbouillon
- 50 ml room
- 1 citroen
- 1 snufje chilivlokken
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel peper
- Geraspte parmezaan
- Verse peterselie
Voorbereiding
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de boter en olie in een pan.
- Pers de knoflook, voeg toe en fruit zachtjes.
- Voeg de garnalen toe en bak ze 1 minuut aan elke kant.
- Voeg een paar schijfjes citroen toe en blus af met witte wijn.
- Voeg de kippenbouillon en room toe en laat alles sudderen.
- Breng op smaak met zout, peper, chilivlokken, citroensap en suiker.
- Voeg een beetje parmezaan en peterselie toe aan de saus en meng kort.
Verwarm nu kort en de pasta kan geserveerd worden. Garneer met een beetje parmezaan en peterselie en je bent klaar om te serveren.