Salade de pastèque, concombre et feta
Cette salade de pastèque, de concombre et de feta est la combinaison parfaite du sucré, du salé et du rafraîchissant. Idéale pour les chaudes journées d'été, cette salade offre un merveilleux mélange de pastèque juteuse, de concombres croquants et de savoureux fromage feta, le tout complété par des herbes fraîches et une vinaigrette pétillante. Facile à préparer et pleine de saveur, cette salade deviendra rapidement ta nouvelle recette préférée pour des repas légers et sains.
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Ingrédients
Ingrédients
- 1 petite pastèque (env. 1 kg)
- 1 grand concombre
- 200 g de fromage feta
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 bouquet de persil frais
- 2 cs d’huile d’olive
- 1 cs de vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation
- Épépiner la pastèque et la couper en petits cubes.
- Laver le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, puis en fines tranches.
- Émietter la feta en petits morceaux.
- Laver la menthe et le persil frais, les sécher et les hacher finement.
- Mélanger la pastèque, le concombre, la feta et les herbes hachées dans un grand bol.
- Mélanger l’huile d’olive et le vinaigre de vin blanc dans un petit bol. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Servir la salade immédiatement ou la laisser reposer au réfrigérateur pour que les arômes se mélangent.
