Bebidas 15. marzo 2024

Leche dorada – leche con efecto curativo

¿Te apetece una bebida sana y sabrosa? Entonces tengo lo que buscas: ¡leche dorada! Esta bebida ayurvédica no sólo es conocida por sus efectos antienvejecimiento, sino que también ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a combatir las inflamaciones. En la lengua vernácula, es la supuesta cura milagrosa. Y ahora tengo buenas noticias para ti, porque puedes preparar esta bebida para combatir todo tipo de problemas en un abrir y cerrar de ojos. Vamos allá

Preparación 15 minutos Preparación 5 minutos

Leche dorada

2 cucharadas de cúrcuma
120 ml de agua
Un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar
Una pizca de nuez moscada
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de aceite de coco
400 ml de leche vegetal
Sirope de agave (opcional)

Preparación

Vierte el agua en una cacerola y añade la cúrcuma en polvo. Consejo: Utilice cúrcuma en polvo en lugar de cúrcuma fresca. Los trozos de cúrcuma interfieren con la bebida y son menos sabrosos.
Pelar y rallar finamente el jengibre. Añadirlo a la sartén con una pizca de nuez moscada y llevar a ebullición, removiendo constantemente. Al cabo de unos diez minutos, la pasta de cúrcuma aún estará ligeramente líquida.
Calentar la leche vegetal – recomiendo la leche de almendras para darle un sabor especial. Incorporar la pasta de cúrcuma. Añadir el aceite de coco, la canela y la pimienta. Si lo desea, puede endulzar con sirope de ágave.

Consejo: Si te sobra pasta de cúrcuma, puedes guardarla en un tarro de conserva. Ten en cuenta, no obstante, que la cúrcuma puede decolorar materiales como el plástico o la madera.

Agotado