Pizza en forma de corazón para San Valentín
Celebra San Valentín con una sabrosa sorpresa: ¡nuestra deliciosa pizza en forma de corazón! Esta pizza en forma de corazón diseñada con cariño es un sustancioso homenaje al romanticismo del Día de San Valentín. Con crujiente pollo frito, afrutados tomates cherry, tiernas espinacas y un toque de albahaca, esta receta es un cariñoso gesto que hará latir más rápido el corazón de tu ser querido.
Tiempo de preparación 90 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 4 raciones
Para la masa
- 250 ml de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- Un cubo de levadura fresca (42 g)
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de harina
Como relleno
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 250 ml de tomate colado
- Orégano
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
- 2 puñados de espinacas tiernas
- 12-16 tomates cherry
- Créme fraiche
- Filete de pechuga de pollo
- 1 cucharada de aceite
- albahaca fresca
Preparación
- vierta 250 ml de agua tibia con 1 cucharada de azúcar en un bol.
- Añadir la levadura fresca (42 g) y disolver.
- mezclar 500 g de harina con 1 cucharadita de sal.
- Añadir la levadura, el azúcar y el agua a la mezcla de harina y amasar hasta obtener una pasta.
- Cubrir la masa y dejarla subir en un lugar cálido durante 1 hora.
- Divida la masa en 4 partes iguales y dele forma de corazón sobre una superficie de trabajo enharinada.
- Colocar los corazones en bandejas de horno forradas con papel de hornear.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña.
- Prensar el ajo y freír brevemente.
- Añadir el puré de tomate y sazonar con hierbas, sal y pimienta.
- Limpiar, lavar y arrancar las espinacas.
- Lavar y cortar los tomates por la mitad.
- Repartir la salsa de tomate, las espinacas, los tomates y la crème fraîche sobre los corazones de hojaldre.
- Hornear a 200 °C calor arriba y abajo durante unos 15 minutos.
- Lavar y cortar en dados el filete de pechuga de pollo, sazonar con sal y freír en aceite hasta que esté crujiente.
- Sazonar con pimienta y mantener caliente.
- Cubrir los corazones horneados con el pollo.
- Sírvelo con albahaca fresca y ¡buen provecho!
