BBQ Rub Classic
Ingredientes
Cantidad 1kg carne/pescado
POR EL RUB
- 2 cucharadas de pimienta negra
- Ralladura de 1 limón ecológico
- 2 cucharadas de sal marina gruesa
- 2 cucharadas de azúcar moreno de caña
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de pimentón dulce en polvo
- 1 cucharadita de guindilla en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
Preparación
- Procesar todos los ingredientes en una mezcla de especias secas (rub) utilizando el robot de cocina compacto.
- Guárdelo herméticamente hasta el momento de utilizarlo y guárdelo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en recipientes al vacío. Envasado correctamente, el aliño se conservará al menos dos meses.
