Grill
15. marzo 2024
Bistec de falda con glaseado balsámico de miel
Esta receta es ideal para los amantes de los filetes. Si aún no la has probado, sin duda es el momento y con nuestro glaseado balsámico de miel, el filete puede mostrar un lado completamente diferente al filete clásico, que simplemente se sazona con sal y pimienta.
Bistec de falda con glaseado balsámico de miel
- 1 bistec de falda (aprox. 800 g)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de Umami Tomami
- 2 cucharadas de miel
Preparación
- Para empezar, unta el filete con un poco de aceite de colza y sálalo.
- Pique el diente de ajo y mézclelo con los demás ingredientes del glaseado.
- Coloque el filete en la parrilla y áselo durante 2-3 minutos por ambos lados.
- A continuación, puede pincelar la carne con el glaseado y sólo tendrá que cocinarla durante unos 2 minutos en la zona indirecta.
- Después de dejar reposar el filete un momento, puede servirlo. Para ello, se corta el filete a lo largo y se sazona con sal y pimienta.
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