Grill
15. marzo 2024
Calabaza especiada a la parrilla
Si busca un plato de barbacoa delicioso, sencillo y saludable, la calabaza especiada a la parrilla es justo lo que necesita Esta receta es rápida y fácil de preparar, requiere sólo unos pocos ingredientes y tiene un maravilloso sabor picante. La calabaza queda crujiente y no sólo es un buen acompañamiento para una barbacoa, sino que también se puede servir como un delicioso plato principal vegetariano.
Preparación 20 minutos
Preparación 20 minutos
PARA LA CALABAZA
- 1 calabaza Hokkaido, aprox. 800 g
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal de hierbas
- 2-3 cucharadas de perejil picado
- 4-6 cucharadas de pipas de calabaza tostadas
- 4 cucharadas de aceite de semillas de calabaza
Preparación
- Precalentar el grill a 240 °C con la tapa cerrada.
- Cortar la calabaza por la mitad, retirar las semillas y cortar la calabaza en rodajas. Unta las rodajas con aceite y sazónalas por todas partes con sal.
- Coloque los trozos de calabaza en la rejilla del grill y áselos durante 15-18 minutos con la tapa cerrada. Déles la vuelta una vez.
- Colocar la calabaza asada en una fuente y cubrirla con perejil, pipas de calabaza y aceite de pipas de calabaza.
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