Crumble de fresas a la plancha
Tiempo de cocción 35 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 4 raciones
PARA LAS FRESAS
- 200 g de fresas
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de miel
- 50 ml de zumo de fresa
PARA EL CRUMBLE
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 25 g de chocolate blanco
- temperatura ambiente
- 50 g de harina
- 25 g de almendras ralladas
- 1 pizca de levadura en polvo
- 25 g de azúcar
- 1 huevo
EXTRAS
- 4 moldes para horno
- Azúcar glas
- Unas ramitas de menta fresca
Preparación
- Precalentar el grill a 160 °C con la tapa cerrada.
- Limpiar las fresas, cortarlas en cuartos y mezclarlas con los demás ingredientes.
- Para la masa, derrita la mantequilla en una olla grill a fuego directo e incorpore el chocolate por completo. A continuación, retire de la parrilla.
- Mezclar todos los ingredientes para el crumble hasta obtener una masa desmenuzable.
- Colocar capas de crumble y fresas en los moldes, alternándolas, y gratinar durante 20-25 minutos. Para servir, espolvorear con azúcar glas y decorar con menta, si se desea.
