PARA LAS FRESAS

• 200 g de fresas
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharada de miel
• 50 ml de zumo de fresa

PARA EL CRUMBLE

• 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 25 g de chocolate blanco
• temperatura ambiente
• 50 g de harina
• 25 g de almendras ralladas
• 1 pizca de levadura en polvo
• 25 g de azúcar
• 1 huevo

EXTRAS

• 4 moldes para horno
• Azúcar glas
• Unas ramitas de menta fresca

Preparación

1. Precalentar el grill a 160 °C con la tapa cerrada.
2. Limpiar las fresas, cortarlas en cuartos y mezclarlas con los demás ingredientes.
3. Para la masa, derrita la mantequilla en una olla grill a fuego directo e incorpore el chocolate por completo. A continuación, retire de la parrilla.
4. Mezclar todos los ingredientes para el crumble hasta obtener una masa desmenuzable.
5. Colocar capas de crumble y fresas en los moldes, alternándolas, y gratinar durante 20-25 minutos. Para servir, espolvorear con azúcar glas y decorar con menta, si se desea.