Köfte con alto contenido en proteínas de SEVO
La temporada de barbacoas ha empezado oficialmente y hemos creado una receta rica en proteínas para ti y te prometo que ganarás puntos en todas las barbacoas con esta explosión de sabor.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 8 raciones
- 50 g de gránulos de soja
- 200 ml de caldo vegetal
- 1 cebolla mediana
- 25 ml de salsa de soja
- 75 g de copos de avena
- 3 cucharadas de harina
- 25 ml de zumo de remolacha
- Cilantro fresco
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de guindilla
- 1 cucharada de pasta de pimentón
Suplementos
- Pan
- Quark de soja y hierbas
- Verduras a la plancha
- Hierbas frescas
Preparación
- Cocer los gránulos de soja en caldo de verduras hasta que estén blandos y escurrirlos
- Amasar todos los ingredientes
- Dar forma de köfte a la masa y ensartar en los pinchos
- Colocar los köfte en la parrilla y freír por ambos lados hasta que estén dorados
- Acompañar con los platos de guarnición
