Pizza vegana de SEVO
He aquí una receta para todos los gourmets que quieran hacer pizza a la italiana Mi salsa de pizza favorita es con hierbas frescas, ajo y cebolla. ¿Has probado alguna vez la pizza a la parrilla? Yo pongo una piedra de pizza en la barbacoa para ello. Es mejor si puedes cerrar la parrilla con una tapa. Así se distribuye mejor el calor y la pizza se dora uniformemente. La SEVO puede calentarse hasta 500 grados en cuestión de minutos y la pizza se dora en 8 minutos. ¡Igual que en un horno de piedra!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 2 raciones
Para la masa de levadura
- 450 g de harina
- 250 ml de agua tibia (pruebe con 20 ml más)
- 1/4 pk. De levadura seca (1,375 g)
- 1 cucharada de sirope de ágave
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
Para la salsa
- 1 cucharada de puré de tomate
- 200 g de tomates colados
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de sirope de ágave
- 1/2 cebolla
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cucharadita de hierbas italianas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 mano de albahaca fresca
Para la cobertura
- Cebolla roja
- Ajo
- Tomates cherry
- un poco de aceite
Preparación
- Disolver la levadura en el agua, añadir todos los demás ingredientes para la masa y amasar durante un buen rato. Dejar que la masa de
suba a temperatura ambiente durante unas 2-3 horas - Triturar todos los ingredientes de la salsa con una batidora de mano
- Extienda la masa y póngale la cobertura deseada
- Calentar la parrilla con una piedra para pizza y hornear la pizza durante 8 minutos hasta que esté dorada (en el horno durante 15 minutos a
- 250 grados)
