Gofres de espinacas con salmón ahumado
Los gofres siempre están buenos, así que ¿qué tal algo salado para comer o cenar hoy? Deliciosos gofres hechos con espinacas y cubiertos con crème fraîche de hierbas y salmón: así de fácil es disfrutarlos.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 4 raciones
- 130 g de espinacas tiernas
- 6 huevos
- 200 g de gouda de cabra
- 260 g de harina de trigo
- 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta
- 80 ml de agua mineral
- 3 cucharadas de mantequilla (45 g)
- Salmón ahumado
- Hierbas Creme fraîche
Preparación
- Lavar y secar las espinacas y hacerlas puré con los huevos.
- Rallar el gouda de cabra.
- Mezclar la harina con la levadura, la sal y la pimienta.
- Añadir a la mezcla de huevos y espinacas y trabajar hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir el agua mineral y el queso.
- Hornea los gofres en una gofrera precalentada y sírvelos con crème fraîche de hierbas y salmón.
