Pan de cerveza
De la botella directamente al pan. Lo hecho en casa es cada vez más popular. Ya se trate de plantar alimentos, construir muebles u hornear pan, hacer las cosas uno mismo se está convirtiendo en tendencia. Y cuando se trata de hornear y cocinar, aquí encontrarás una amplia gama de recetas diferentes. Hoy tenemos para ti otro delicioso pan casero. Ya sea con una barbacoa, currywurst o un estofado. La masa de este pan salado se elabora con cerveza. El sabor especial pero sutil depende del tipo de cerveza que elijas. Quizás el pan esté en la mesa de su próxima barbacoa. Buen provecho y salud
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 1 pan
- 400 g de harina de trigo 405
- 200 g de harina de trigo integral
- 400 ml de cerveza de malta (también se puede utilizar otra cerveza)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 ½ tazas de cebolla frita
- 1 bolsa de levadura en polvo
Preparación
- Para la masa, mezclar todos los ingredientes y dar forma de hogaza. Cortar en la parte superior.
- Hornear a 200 °C durante 55 minutos.
- Colocar una taza de agua en el horno junto al pan mientras se hornea.
- Si queda algo de cerveza, disfrútala mientras se hornea el pan.
¿Por qué un vaso de agua?
¿Es la primera vez que hornea su propio pan y se pregunta por qué debe poner una taza de agua en el horno?
El vapor de agua producido por el calor proporciona una cierta cantidad de humedad durante el proceso de horneado. Esta humedad evita que el pan se seque demasiado y garantiza que el pan tenga la elasticidad del pan de panadería. También crea una corteza especialmente crujiente.
