Aliños de café para los amantes de la barbacoa
Los regalos hechos en casa siempre caen bien. Yo ya he hecho aliños caseros para barbacoa. Mientras pensaba en ideas para regalar, me topé con esta estupenda receta y quería compartirla con vosotros.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 8 raciones
Aliño de café para filetes
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de café en polvo
- 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
- 2 cucharaditas de pimentón dulce en polvo
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de alcaravea en polvo o semillas de alcaravea
Preparación
- Moler finamente la pimienta, las semillas de cilantro y las semillas de alcaravea. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien
- Rocíe la carne con aliños y ásela.
Consejo:
Envasar herméticamente hasta el momento de usar para que no se pierdan los sabores. Los aliños se conservan hasta seis meses.
Para intensificar el sabor de la carne, puede untarla primero con salsa Worcester y ajo fresco picado. A continuación, rocíela con el aliño y ásela.
