Fantasmas de merengue de Halloween
¿Crees en fantasmas? ¿No? Entonces te demostraré que estás equivocado aquí y ahora. Con unos sencillos pasos, puedes conjurar tus propios fantasmitas en tu horno. Azucarados y con caras sencillas, pequeños y mayores pueden ayudar en la preparación y, al mismo tiempo, es divertido para toda la familia. Emprendamos un viaje al mundo de los fantasmas.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 85 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 12 raciones
Fantasmas de merengue de Halloween
- 50 g de azúcar glas
- 1 clara de huevo fría
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de zumo de limón
- Colorante alimentario en pasta negro
Preparación
- Precalentar el horno a 100 °C ventilador y forrar la bandeja de horno con papel de hornear.
- Batir las claras de huevo, la sal y el zumo de limón con una batidora hasta que se formen picos duros y la mezcla esté firme al morderla.
- Incorporar poco a poco el azúcar glas a las claras batidas hasta obtener una mezcla brillante.
- Introduce la mezcla en una manga pastelera con una boquilla grande y coloca una masa grande en la bandeja de horno, luego una masa mediana y una pequeña encima. Tira de la manga pastelera hacia arriba para formar una pequeña punta.
- Dejar secar los montones de fantasmas en un horno precalentado a 100 °C durante unos 85 minutos.
- Los fantasmas se cuecen cuando la superficie deja de estar pegajosa y suena a hueco al golpearla ligeramente.
- Sacar del horno y dejar enfriar bien.
- Con un pincel fino y delgado, pinta cuidadosamente las diferentes caras de los fantasmas con colorante alimentario negro (o chocolate negro derretido).
