Helado de chocolate vegano
Es verano, ¡guau, guau! ¿Y qué no puede faltar en un caluroso día de verano? Exacto: una buena ración de helado. En el jardín, junto a la piscina, en el balcón o en el sofá, una porción casera de helado es la mejor manera de relajarse y reflexionar sobre el día. A menudo utilizo una porción de helado como pequeño tentempié para el almuerzo
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción al menos 45 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 12 raciones
- 600 ml de nata montada de soja
- 50 g de cacao en polvo (o trocitos de chocolate vegano)
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 60 g de azúcar
Introducción
A partir de este año, probaré todo tipo de sabores de helado con mi nueva heladora y escribiré mis recetas favoritas para vosotros. Empecé con un helado de chocolate vegano y puedo deciros que ¡era un sueño! Cremoso, chocolatoso y una tentación, todo en uno. Y, por desgracia, ya está vacío otra vez, ¡así que es hora de repetir!
Preparación
- Montar la nata montada con una batidora de mano.
- Incorporar a la mezcla el cacao en polvo (o las pepitas de chocolate), el azúcar avainillado y el azúcar.
- Vierta la mezcla en la heladora y establezca un programa adecuado en función del aparato; recomendamos un tiempo de congelación/ejecución de 30 minutos.
- Consejo: Lo mejor es utilizar un aparato con compresor incluido para no tener que meter previamente el recipiente del helado en el congelador. Así te ahorras tener que hacerlo de antemano y puedes hacer helado sobre la marcha.
Si no tiene heladora, puede verter la receta en un recipiente y meterlo en el congelador. Sin embargo, el helado no quedará tan cremoso como con una heladora.
Y una cosa más: si no quieres acabarte la ración enseguida, puedes congelar fácilmente las sobras y comértelas en los días siguientes. Pero ahora, ¡manos a la obra y a disfrutar!
