Pinchos rápidos de pimentón y salchichas
La bratwurst es probablemente el clásico de las barbacoas alemanas por excelencia y es una de las favoritas en las barbacoas de mucha gente. ¿Es usted también un fan de la bratwurst, pero le apetece un poco de variedad? Entonces estas deliciosas y rapidísimas brochetas de bratwurst son justo lo que necesita. Pimientos, chalotas y bacon dan un nuevo aire a la clásica bratwurst.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 4 brochetas
Brochetas de pimiento y salchicha
- 3 salchichas a la parrilla (cocidas)
- ½ pimentón (verde)
- 100 g de bacon en lonchas
- 1 chalota
- 100 ml de salsa de pimentón a la húngara
Accesorios
- Pinchos de barbacoa
- Bandeja barbacoa
Preparación
- Cortar las salchichas en rodajas de unos 2 cm de grosor. Corta los pimientos en cuartos, quítales las semillas y córtalos en trozos. Enrollar las lonchas de beicon. Pelar y cortar las chalotas.
- Ensartar todos los ingredientes alternativamente en las brochetas. Precalienta el grill a 300 °C.
- Coloque las brochetas en una bandeja de parrilla y póngalas en la parrilla, áselas durante unos 8-10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Justo antes de terminar, unte las brochetas con la salsa de pimentón al estilo húngaro.
Consejo
Si prefiere las salchichas gruesas, debe escaldarlas brevemente antes de cortarlas para que la carne de la salchicha se reafirme y no se salga después de cortarla.
