Sorbete de ginebra y melón
¿Está planeando una barbacoa con amigos o familiares y necesita una receta refrescante para el postre? ¿Sin sentir que va a reventar después? Entonces, ¡un sorbete es justo lo que necesita! Pero este plato también puede servirse de maravilla en otras ocasiones. Después de todo, ¿qué puede ser más agradable en un caluroso día de verano que refrescarse con un sorbete helado? Existen varias recetas de sorbetes (de mango, melocotón, bayas, etc.). Nuestro sorbete es una variante especial que contiene ginebra además de la fruta (en este caso melón). A diferencia del helado normal y del parfait, el sorbete se hace sin leche, pero se puede preparar con la misma facilidad en una heladora. También es posible hacer un parfait sin heladora.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Ingredientes
Ingredientes
Sorbete de ginebra y melón
- 750 g de melón
- 125 g de azúcar
- 1 limón
- 4 cl de ginebra
- 2 claras de huevo
Preparación
- Cortar el melón en trozos, quitar las semillas y hacer un puré con la batidora.
- Hervir el puré resultante con el azúcar hasta su completa disolución.
- Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y, a continuación, añada el zumo de limón y la ginebra.
- Batir las claras y añadirlas al puré.
- Ahora ponlo todo en una heladora y luego guárdalo en el congelador.
Lo bueno de esta receta es que puedes cambiar los ingredientes básicos por otros. ¿Por qué no prueba a utilizar mango en lugar de melón? Las recetas de helados y sorbetes le dan mucho margen para su propia preparación creativa 😉
