Œufs brouillés au lapin
Cette année, donne à ton petit déjeuner de Pâques une portion supplémentaire de charme avec ces adorables lapins aux œufs brouillés ! Non seulement ils sont délicieux, mais ils attirent aussi l'attention sur la table du petit-déjeuner. Surprends tes amis et ta famille à Pâques avec ce plat délicieux et facile à préparer. C'est parti !
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 6 portions
- 1 paquet de pâte à tarte flambée, surgelée
- 10 tiges de ciboulette
- 1 branche de romarin
- 1 cuillère à soupe de beurre
- ½ oignon
- 5 œufs (M)
- Sel, poivre
- 1 cs de graines de pavot ou de sésame noir
- cresson frais
Préparation
- Laver les herbes, les secouer pour les sécher et les hacher finement.
- Epluchez l’oignon et hachez-le finement.
- Étalez la pâte à tarte flambée et découpez 6 cercles à l’aide d’un emporte-pièce circulaire.
- Verser la pâte dans les moules à muffins et presser légèrement.
- Cuire dans la friteuse multi-air chaud à 180 °C pendant 10 minutes.
- Entre-temps, découper 12 « oreilles de lapin » dans le reste de la pâte à tarte flambée et les déposer sur la grille recouverte de papier sulfurisé de la friteuse à air chaud multi.
- Battre un œuf et enduire les oreilles d’une fine couche à l’aide d’un pinceau de cuisine et les saupoudrer de graines de pavot ou de sésame.
- cuire 7-8 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les oreilles soient dorées.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les dés d’oignon jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
- Ajoutez l’œuf battu et le reste des œufs et faites cuire à feu moyen en remuant.
- Saler, poivrer et incorporer les herbes.
- Répartir les œufs brouillés sur les croûtons de pâte et garnir chacun d’eux de deux oreilles de lapin et de cresson frais.
- Servir et savourer !
