Brochettes de saucisses de fête
Qu'y a-t-il de plus beau pour les enfants que les brochettes sur le barbecue ? Surtout s'il y a aussi quelque chose de "saucisse" sur la brochette. Mais les brochettes ne sont pas seulement appréciées par les petits. En fait, nous aimons tous les brochettes sur le barbecue. D'une part, parce qu'elles sont très faciles à griller. D'autre part, parce qu'elles offrent une grande variété de "garnitures". La présente recette est vraiment très simple, mais aussi très savoureuse. Il suffit de prendre des saucisses à rôtir (rouges ou blanches) et des pommes de terre ainsi que les épices de son choix. Les saucisses à griller et les pommes de terre sont coupées en tranches et placées en alternance sur la broche du barbecue. Ce qui manque encore ? Bien sûr, un accompagnement. Mais une coleslaw, la fameuse salade américaine de chou blanc BBQ, est vite préparée. Une salade de concombres ou de tomates est également une alternative. Presque toutes les salades conviennent à ces brochettes de barbecue de fête.
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 5 portions
Brochettes de saucisses de fête
- 200 g de saucisse à rôtir
- 200 g de pommes de terre (fermes à la cuisson)
- 0,5 cc de poudre de curry)
- 0,5 cc de paprika en poudre
- 1,5 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- en plus des brochettes chachlyk
Préparation
- Laver soigneusement les pommes de terre, les sécher et les couper en tranches de 2 à 3 millimètres d’épaisseur.
- Couper ensuite la saucisse en tranches d’épaisseur égale.
- Mélangez maintenant toutes les épices avec l’huile. Mariner les tranches de pommes de terre dans cette huile.
- Maintenant, les tranches de pommes de terre ainsi que les tranches de saucisses sont enfilées sur les brochettes.
- Préchauffez le SEVO à 150 degrés. Une fois la température atteinte, faire griller les brochettes pendant environ 40 minutes avec le couvercle fermé.
Cliquez ici pour voir la vidéo YouTube : https://youtu.be/AfTHtwYJSok
Source: Cette recette a été créée par Anja Würfl, co-fondatrice et directrice de « Die Frau am Grill » – le plus grand site web BBQ de l’espace germanophone produit par une femme. La chaîne YouTube correspondante compte plus de 60.000 abonnés.
